家常菜的分享：芹炒豆腐干，虾头烧白菜，炸馒头片 / 开普饭

进入冬季,凛冽的寒风吹着,下班回家能吃上一份热乎乎的砂锅炖菜再暖和不过了.在这里,跟小伙伴分享1道最近我常做的砂锅炖菜,用的材料很好买,制作过程超级简单.如果觉得不错,一定要试试看~ 材料:白菜.豆腐 ...

做法: 1.虾切下虾头留用 2.大白菜撇开叶子,茎叶分别切成块状备用 3.锅里烧热油,放入虾头煸炒出虾油,要边炒边按压一下 4.直到炒出明显香味后,捞出虾头,虾油留用 5.用锅里留用的虾油,倒入大白菜 ...

香脆虾材料:半斤虾(去壳,去内脏),甜椰丝,面粉,半茶匙盐,半茶匙胡椒,2个鸡蛋,1杯面包糠,植物油. 做法: 1.准备3个碗,将面粉,盐和胡椒粉混合在一个碗中,鸡蛋打在另一个碗中,面包糠和椰丝放在 ...

家常炒鸡杂食材:鸡杂.香芹.淀粉.糖.泡姜.蒜.泡椒.料酒.生抽.郫县豆瓣酱做法: 1.将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽.淀粉抓均匀稍腌一会备用. 2.将芹菜去老 ...

冬瓜炒虾皮材料:冬瓜.虾米.香菜.油. 做法: 1.冬瓜去皮去瓤切大块,虾米用清水冲洗干净沥干备用,香菜洗净切小段: 2.锅中放少许油,等油热后放入冬瓜翻炒均匀: 3.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放 ...

油焖虾材料:鲜虾 250 克,葱花.姜末各适量,青.红椒丝各几根. 调料:料酒 1 大勺,白糖 1 小勺,盐.味精各适量. 做法 1.虾剪去须.爪和虾枪,冲净.控净水. 2.烧热 3 勺油,爆香葱. ...

小炒腊猪肠材料: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜.酱油几滴. 做法 1.先来准备工作.腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点. 2.锅内放油烧热(稍稍比平时多一点),先放一半的姜蒜爆 ...

韭苔炒豆干食材:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油. 做法: 1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段. 2.豆干用温水冲洗两边后切丝.彩椒洗净去籽切丝.老姜切丝 ...

蒜苗炒油豆腐材料:青蒜.油豆腐.青椒.红辣椒.姜.植物油.食盐.鸡精.酱油做法: 1.把青红洗净切条,油豆腐切条.把蒜苗洗净切段.姜切末. 2.热锅凉油,下姜末.辣椒翻炒出香味.下油豆腐.下蒜苗头 ...

风味炒香干材料:香干.猪后腿肉.榨菜.黑豆豉.葱.姜.红辣椒.盐.鸡精.糖.老抽做法: 1.香干洗净,切小方丁,瘦肉剁肉末,榨菜切碎,红辣椒.姜.葱切碎. 2.锅烧热,倒入油,放肉末炒至变色,加红 ...

家常菜的分享：芹炒豆腐干，虾头烧白菜，炸馒头片