《花漾淮安》第三集：淮扬菜的由来（视频） / 开普饭

淮扬菜到底发源自哪里? 元旦,顺着京杭运河,从扬州一路北上,过高邮,来到淮安.在这里,看了中国淮扬菜博物馆. 参观位于淮安市清河区的中国淮扬菜博物馆,是一大早上不经意路过时,临时之举.但是,看过后,还 ...

换个城市过周末:淮安,从漕运到有轨电车 From Water Transport to Trams in Huaian 可乐旅行家酒馆 | 11.14-11.15, 2020 编者按曾经因大 ...

编者按语在淮安,说到淮扬菜,不能不说到吴明千.他1971年参加工作,1984年就在省首届美食杯大赛中拔得头筹,是淮阴地区十三市县唯一获奖选手,1986年江苏省首批特级厨师考核中,又荣获淮扬菜考区总分 ...

淮安的冬天很冷,许多北方来此的人都不习惯这里的特别的湿湿的冷,是那种冷到骨子里的,而传统的淮扬菜家族里能产生高热量的品种也很少,而传统小吃辣汤在寒冷的冬季更成了人们必不可少的热点. 淮安辣汤最 ...

淮扬菜的另一大发源地淮安却低调到几乎没有名字! "襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州" 淮河与运河在这里相遇成就了淮安"九省通衢"的美名一城古迹让南京也嫉妒 ...

2021-05-25 16:37 来源:红餐网运河三千里,醉美是淮安.5月24日,由世界中餐业联合会.江苏省侨联.淮安市人民政府共同举办的2021中餐(淮扬菜)国际化高端论坛在江苏淮安举行. 据红餐 ...

地锅菜.铁锅炖开店体系

下面我们讲下一则:"忙处事为,常向闲中先检点,过举自稀:动时念想,须从静里密操持,非心自息."这个仍然是在讲事功和修心两件事. 前面的这个忙处事为,是说我们在繁忙的这个地方,然后我 ...

导读这两天,一则围绕着"淮扬菜"而起的争论引得淮安餐饮界一片躁动. 涉事双方,一方是普通食客.淮安市民黎锦先生(女士?),一方是淮安市淮扬菜美食文化研究会会长高岱明女士. 起因: ...

<花漾淮安>第七集:韩剧里的真善美 3月29日,淮阴师范学院文学院周薇教授分享了自己对于韩剧的感受和思考,深入浅出.妙趣横生.以下是分享会视频. [配音] 说起"韩流" ...

2016年3月8日,这一天被称为"女神节",FM104.2的主持人月明,走出直播室,面对面地跟人们分享了她看过的电影和她看电影的感受."梦想"是当晚的高频词,月 ...

《花漾淮安》第三集：淮扬菜的由来（视频）