清蒸芙蓉蛋，鲜美嫩滑 / 开普饭

玉子豆腐又称鸡蛋豆腐,其质感类似豆腐,起源于日本江户时代,所以又称它为日本豆腐. 小时候一直以为日本豆腐是豆腐的一种,后来又觉得它像鸡蛋羹. 其实玉子豆腐是以鸡蛋为主要原料,辅之纯水.植物蛋白.天然调 ...

记得刚工作时,从来没有自己做过菜,走进菜场,一片茫然,只觉得眼花缭乱,不知道该买什么菜好. 一位同事就教我:"不知道买什么时,就买块豆腐回家,既便宜,又营养,还好做,1元钱的事儿,怎么都好吃 ...

清蒸鱼好吃有窍门,这才是正确做法,鱼肉鲜美嫩滑,做法很简单

转眼八月过半,快到中秋节了,正是螃蟹肥满,大量上市的时候.这几天我家附近的早市有大批的飞蟹,也就是梭子蟹,价钱从20块到35块不等,各个沉得压手,鲜活馋人.我有个朋友就特别爱吃螃蟹,但是最近怀孕了,怕 ...

用牙刷把蛤蜊外壳刷净然后放在有香油的水中让蛤蜊吐净沙泥锅中烧开水,放姜片和蛤蜊等蛤蜊张口后把蛤蜊捞出放进碗里蛤蜊开口时间先后不一要及时把开口的蛤蜊捞出来不然就煮老了煮好的蛤蜊排放在蒸盘 ...

准备材料:鸡蛋4个,火腿肉150克,鱼肉50克,盐4克,葱10克,植物油50克,香油少许开始制作: 1 将葱洗净,去头尾,切成细粒:鱼肉切碎,盛入小碗中,加入植物油,拌均匀.火腿切菱形片. 2 鸡蛋 ...

冬季寒冷干燥,蒸菜简单方便,蒸一蒸几分钟上桌,鲜美嫩滑吃不够. 蒸菜的做法比较简单,准备好食材,一边炒菜一边用蒸烤箱蒸菜,炒菜上桌,蒸菜也能端上桌了.蒸菜原汁原味,营养不上火.而且很多蔬菜和肉类都适合 ...

凉拌菜,大多是用新鲜蔬菜做的,生吃新鲜蔬菜可以有效的保留菜里的维生素,它是有防癌症的功效,以及预防多种疾病的一个作用.所以大家可以经常在家做给自己的亲戚朋友吃,因为这不仅开胃,还对身体有益.但是呢,有 ...

清蒸芙蓉蛋，鲜美嫩滑