满汉全席，到底有多少道菜？什么样的人能吃得上呢？ / 开普饭

大多数中国人都知道满汉全席,但大多数人没吃过.满汉全席的标准不尽相同,朝廷和民间各有版本. 满汉全席是属于清朝时期的宫廷盛宴,其包含了宫廷菜的特色,又有地方风味所在,突出满汉菜色的独特风味,利用众多的 ...

满汉全席,在中国可谓家喻户晓.据记载,上世纪70年代香港国宾酒楼受日本电视台委托,以当时十万港元的天价,制作了一桌共108道菜的满汉全席,是当代极少数重现满汉全席的尝试.菜式极为丰盛,前后吃了两天两夜 ...

"满汉全席"是清朝的国宴吗?答案是否定的.原因很简单,一来是"满汉全席"的称谓出现很晚,它最早出现在一本名为<海上花列传>的小说中,而这本小说则最早 ...

*本文为「三联美食」原创内容『满汉全席上,究竟都有些什么好吃的?』中华饮食文化瑰宝众多.其中,于清代起兴的满汉全席更是浓墨重彩的一笔. 在当代汉语使用的语境当中,满汉全席四个字,往往被用来泛指宴 ...

在清代,皇帝每天吃饭的时间称为"用膳",而且时间并不是我们现在的一日三餐.因为要上早朝,所以皇帝的早饭时间都吃的比较早,一般安排在早上6~7点:另一餐是"晚膳" ...

家常糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油15毫升.醋50毫升.葱1根.姜半块.八角2粒.花椒20粒.干辣椒2个.料酒15毫升.白糖20克做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮末 ...

家常糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油15毫升.醋50毫升.葱1根.姜半块.八角2粒.花椒20粒.干辣椒2个.料酒15毫升.白糖20克做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮末 ...

花甲鸭煲做法: 1.大小均匀的黄鸭叫6只(重约750克)宰杀治净,在背部均匀剞上一字花刀:新鲜蛤蜊170克放在淡盐水中养3个小时,吐净泥沙,然后下入微沸的水中,加盖煮至蛤蜊刚开口,捞出控水冲凉. 2 ...

胡萝卜红烧肉材料: 红烧肉500g.胡萝卜1根.八角3个.桂皮1小段.小茴香1小把.大葱白2段.生姜2片.蒜2瓣.冰糖10粒.料酒约450ml.老抽10ml.腐乳汁15ml: 做法 1.把红烧肉切成 ...

在中国,最重要的是食物.许多出国留学的人最想念一道中国菜.所以当我们被美味的食物包围,但我们不能控制我们的嘴和腿,很容易发胖.而爱吃下面这4道菜的人,体重大多上了120斤,想戒掉又很难. 1.红烧肉. ...

文/小安谈美食现如今,人们的生活条件普遍提高了,很多人不想做饭就会选择在外面饭馆吃,或者是点外卖送到家里.餐饮业也是越来越发达了,各种各样的美食让人眼花缭乱.垂涎欲滴.家里的饭吃多了,偶尔下馆子和点外 ...

超简单的糖醋里脊用料主料猪里脊肉300克辅料番茄酱30克糖35克白醋30克鸡蛋一个胡椒粉5克盐5克淀粉适量白芝麻适量做法 1.里脊肉切成条,加入鸡蛋胡椒粉和少许盐,腌制十分钟 2.准备调料汁 ...

干锅排骨 1.排骨用水泡至无血水后,洗净加入姜片.料酒.胡椒粉.盐.大葱段将排骨腌至半小时 2.准备好所有配菜,土豆片忘拍照了 3.倒入油,烧至七成热 4.将姜片.大葱段剔除,倒入排骨 5.炸至金黄色 ...

满汉全席，到底有多少道菜？什么样的人能吃得上呢？