桂花芋奶、豆豉炒甲鱼、烧肝 / 开普饭

食材:芋艿,生姜,豆豉.剁椒,茶油做法: 1.芋艿去皮,切滚刀块,生姜切末: 2.芋艿放入盘中,可加少许茶油让其更香: 3.上面铺一层剁椒.姜末和适量豆豉: 4.放入蒸锅,蒸20分钟左右就可以了.

山椒蒸桂鱼食材:桂鱼1条.西兰花20克.菠萝片2片.野山椒50克.香葱10克.蒜子15克.姜15克.白糖10克.葱花20克.料酒25克.白醋20克.精盐2克.味精1克做法: 1.桂鱼腹部开刀,宰杀 ...

双椒豆豉炒蛋材料:鸡蛋:小红尖椒:大红尖椒:大葱:蒜:豆豉: 做法 1.准备材料. 2.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 3.降温后的 ...

辣姜甲鱼烧鲜鲍食材&配料: 甲鱼1只.6头鲍鱼10只.老姜200克.红干椒100克.生抽50克.老抽30克.盐.香油做法: 把老姜处理干净切成片,甲鱼宰杀好洗净砍成块备用起锅烧油,放入老 ...

番茄桂鱼食材:桂鱼200克. 料酒2克.松子10克.胡椒粉少许.番茄酱10克.湿淀粉40克 .食盐适量. 食醋15克做法: 1.将桂鱼处理干净,把鱼背部的鱼骨切掉.桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切 ...

豆豉炒通菜梗材料:通菜 600克.豆豉 20克,花生油 5ml.盐 3克,红辣椒 1个.青辣椒 1个做法:1.准备新鲜的通菜去掉叶子: 2.通菜洗净,通菜梗用手撕开: 3.热锅,倒油,煸炒香豆豉, ...

肉夹馍做法: 将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日. 锅中放水,加入老卤汤,卤肉料包.葱姜.生抽.老抽.糖.料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂. 这个过程差不多2 ...

豆豉炒白菜材料:圆白菜油盐豉油味精红辣椒做法:1.把圆白菜洗净切丝. 2.葱炝锅倒圆白菜翻炒. 3.倒豉油翻炒. 4.放盐翻炒. 5.放味精翻炒. 6.最后放红辣椒翻炒. 7.搅拌均匀出 ...

双椒豆豉炒蛋食材:鸡蛋.小红尖椒.大红尖椒.大葱.蒜.豆豉做法 1.豆豉提前用清水浸泡约十分钟:葱.蒜.辣椒分别切碎:泡软的豆豉洗净待用:煮好的鸡蛋浸入冷水中降温. 2.降温后的白水蛋剥壳.切片: ...

风味黑豆豉炒香干材料:香干.猪后腿肉.榨菜.黑豆豉.葱.姜.红辣椒.盐.鸡精.糖.老抽做法: 1.香干洗净,切小方丁,瘦肉剁肉末,榨菜切碎,红辣椒.姜.葱切碎. 2.锅烧热,倒入油,放肉末炒至变色 ...

桂花芋奶、豆豉炒甲鱼、烧肝