美食推荐：五彩豆腐饼，风味黑豆豉炒香干，肉末四季豆丝煲，酥肉 / 开普饭

爆炒鸡肉主料鸡中翅8只姜4片蒜2瓣葱2棵干辣椒6个豆豉30粒生抽1勺老抽半勺盐2克鸡精2克胡椒粉2克步骤鸡中翅8只清洗干净,斩成小块. 放入盆中,加胡椒粉.生粉.花生油抓匀腌制十分钟. 姜. ...

腊味合蒸材料:香肠.腊肉.腊鸡腿.南瓜.姜片.料酒.盐.糖做法 1. 腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时(腊鸡腿有一定咸度,要浸泡后才可以烹饪.中间可以换几次水). 2.香肠和腊肉切片,所有腊味用温水 ...

虾仁粉丝煲材料:鲜虾.粉丝.鸡蛋.黄瓜.红辣椒.葱姜.料酒.蚝油.生粉.胡椒粉.盐.油. 做法: 1.鲜虾去头挑出虾线,加入适量生粉.料酒和盐抓匀后腌制10分钟,粉丝提前泡软,鸡蛋打散加少许盐拌匀, ...

木耳炒腰花食材:猪腰2只,木耳适量,青辣椒1个,红辣椒1个,大葱1根,姜8片,大蒜适量.料酒1勺,白醋1汤匙,酱油4汤匙,糖1汤匙,盐少许,生粉1汤匙做法 1.猪腰对半切,清掉里面的东西,加点白酒 ...

凉拌素肚丝材料:素毛肚200g.黄瓜100g.盐2g.辣椒油10ml.香菜20g.麻酱10g.香油5ml.酱油3ml 做法:1.将素毛肚丝用热水焯烫后备用. 2.黄瓜洗净切薄片.改刀成细丝. 3 ...

香菜炒竹笋材料:竹笋.香菜.油.葱.生抽.盐做法: 1.竹笋清水泡发. 2.捞出控水,把较大的竹笋再切小点. 3.香菜切段. 4.炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋,翻炒均匀. 5.加适量生抽.盐提味,加 ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

山椒白贝蒸鲫鱼这道鱼肴肉质地细嫩,野山椒带微微鲜辣,滋味丰富,让人吃后十分回味. 原料: 鲫鱼一条约600克,白贝250克,姜米15克,蒜蓉15克,野山椒20克,香菜段15克,泰椒圈和青椒米各15克 ...

茭白烧肉食材:茭白,猪肉,葱姜酒白糖八角等做法: 1.茭白洗净,切成滚到块. 2.五花肉洗净切块,然后用葱段.姜片先煮一下,捞出备用. 3.锅中热少许油,油热后,放入煮过的五花肉煸炒,炒出多余的油 ...

梅干菜烧肉材料:五花肉600G:干梅干菜400G:料酒适量:油适量:盐适量:糖适量:冰糖8小块:酱油适量:水适量: 步骤 1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开,沥水备用:五花肉切块清洗干净,沥干备用: ...

美食推荐：五彩豆腐饼，风味黑豆豉炒香干，肉末四季豆丝煲，酥肉