家常菜的分享：香酥小丸子，泡椒莴笋肉片，玉米焖鸡块 / 开普饭

四喜丸子食 / 材前腿肉 250g 小油菜 150g 铁棍山药 50g 香菇 2朵蛋清 1个小葱 30g 冰糖 6g 生姜丝 3g 枸杞适量做 / 法 - 1 - 把3 ...

四喜丸子是一道传统的过年美食,浓油重酱,色泽诱人.最重要的是,和普通肉丸子相比,因为肉的肥瘦比例恰当,再加上淀粉.蛋清等调配,整体的口感更为绵软细腻,鲜嫩不柴,特别好吃. 不过,传统的四喜丸子一般都是 ...

香芋丸子的用料小芋头 500克面粉 150克小葱 2根玉米淀粉 20克盐 4克外婆乡小榨菜籽油适量面包糠 50克孜然粉 1克五香粉 1克蒜香粉 1克香芋丸子的做法步骤1 小芋头洗净, ...

照烧小丸子准备材料原料:猪绞肉200克马蹄(也叫荸荠)4个调料:生抽1大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙,玉米淀粉1大匙,料酒1/2大匙,鸡蛋清1/4个,香油2小匙,香葱1根,姜1片,玉米淀 ...

豉香豆腐材料:豆腐:香辣豆豉:指天椒:葱(或芹菜叶.香菜叶):生抽: 做法:1.豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱花,香辣豆豉备好. 2.锅下油烧微热,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金黄色,盛出 ...

香酥小丸子材料:肉糜.鸡蛋.胡萝卜.干香菇.香葱.生姜.水淀粉.黑芝麻.面包糠.大喜大烤肉酱.料酒.生抽做法 1．肉糜先加入适量大喜大烤肉酱.生抽.料酒拌匀,腌制15分钟左右出底味. 2．腌制好的 ...

手撕包菜材料: 卷心菜200g.五花肉50g.木耳100g.干辣椒10个.葱少许.姜少许.盐适量.蚝油一大勺.鸡精少许.糖少许: 做法 1.卷心菜洗净撕成大块:五花肉切片,葱姜切片,,木耳摘洗干净, ...

泡椒鲫鱼备料:鲫鱼4条.泡椒4个.姜1块.蒜3粒.葱2根.酱油1勺.醪糟1勺.醋半勺.油适量.水淀粉2勺.辣椒油1勺. 做法:把姜蒜洗净切成末.葱洗净切成花.小米椒洗净切成圈备用.鲫鱼清理干净洗净表 ...

泡椒莴笋肉片材料:瘦肉150克莴笋200克:色拉油1汤勺盐1小勺泡椒适量蒜苗适量淀粉适量生抽少许: 做法 1.莴笋均切片备用,瘦肉切片加淀粉.生抽拌匀. 2.锅热后放色拉油加瘦肉炒熟盛出. 3.锅中 ...

鱼香炒肝材料:猪肝 ,木耳 ,胡萝卜, 黄瓜. 做法: 1. 猪肝放入清水中冲洗,拿出后,切成片状. 2. 将切好的肝放入清水中浸泡,水中倒入少许白酒,浸泡半小时,并用手不断搓洗. 3. 在猪肝里加 ...

铁板鱿鱼材料:鱿鱼.洋葱.沙拉酱.海鲜酱.黑胡椒粉.味精做法: 1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟. 2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香 ...

清炒藕带材料:藕带半斤.青椒/红椒半个.生姜少许.油.白醋.盐.糖做法: 1.将藕带洗净,轻轻刮去外层的皮: 2.准备好葱花,姜丝,蒜瓣,青椒红椒切丝,将藕带斜切成小段: 3.锅中倒入油,烧热,放 ...

板栗烧排骨做法 1.猪小排切成段,加入姜丝和适量的白糖.生抽.老抽.料酒.淀粉.盐 2.搅拌均匀,放一边腌制30分钟,锅内放入适量的水 3.烧开后放入板粟,中火煮10分钟至板粟成熟,取出沥干水分备用 ...

家常菜的分享：香酥小丸子，泡椒莴笋肉片，玉米焖鸡块