一篇搞懂爱尔兰威士忌 / 开普饭

即将于3月17日来临的圣·帕特里克节(St. Patrick's Day),起源于5世纪末,是为了纪念爱尔兰守护神圣·帕特里克,如今它已经成为爱尔兰的国庆节. 由于圣·帕特里克节的传统颜色为绿色,这一 ...

何不笑October 06, 2020 The history of Scotch whisky is a history of tax evasion 喜欢威士忌的朋友都知道,苏格兰威士忌主要分为麦 ...

现在大家说起威士忌,总是会想起苏格兰威士忌和日本威士忌,爱尔兰威士忌好像已经非常小众了. 但在过去很长的一段时期内,爱尔兰威士忌才是威士忌界的霸主. 历史非常悠久,也是威士忌的起源地. 但是中间发生了 ...

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‍‍‍‍‍‍‍‍‍金酒并非在诞生的时候就代表着高贵,而是随着社会的发展,自身也经历了漫长的发展,逐渐变为种高贵的饮料,繁衍出众多世界闻名的鸡尾酒. 酿造历史金酒来源于16世纪荷兰出现的一种松果制的饮 ...

味美思是一种芳香化葡萄酒.通过各种植物(根,树皮,花,种子,草药,和香料)强化酒的风味. Vermouth是1786年在意大利的都灵首次生产的.安东尼奥·本尼迪托·卡波诺(Antonio Benede ...

香槟(Champange)指的是在法国香槟区所生产出来的气泡酒,仅限使用法国香槟区种出的葡萄酿制而成. 其中多以Pinot Noir黑皮诺品种(为香槟的支撑架构,让香槟强韧有劲).Pinot Meun ...

日本料理风行世界各地,现今讲究的是美酒佳肴巧搭的饮食哲学,与精致清爽的日式料理最对味的酒当然非「日本酒」莫属了!俗称日本酒的清酒,在该国一直都是饮食文化中的重要角色,堪称为日本国酒. 近年来,日本的清 ...

冰与葡萄同时选在天时地利之间,激荡出冲击所有人味蕾的葡萄酒新滋味,来自北国的冷冽冰霜,包围著葡萄成熟时那甜蜜丰厚的香气,酿制成冰酒(Icewine)因此风靡全球,奢华酒液闪耀着金黄色泽.在光影流动之间 ...

智利(Chile)酿造葡萄酒的历史长达数百年之久,据说,引进皮斯科(Pisco)的人是当时的西班牙殖民者. 源自于15世纪所遗留的平台式栽植与酿酒技术,他们带来了葡萄种植技术与制酒工艺,经过蒸馏后的葡 ...

干邑是一种用白葡萄酒加工而成的蒸馏酒,它为的生产严格遵守着流传下来的传统方法.它以一座不大的法国小城的名字命名,在那里干邑的生产已经有300多年的历史了.干邑的生产局限在一个很小的区域.虽然在地图上它 ...

一篇搞懂爱尔兰威士忌