葱油白丝鱼 / 开普饭

在我们的生活中,鱼因为肉质鲜美,营养丰富而成为大众喜爱的肉食之一.今年肉价一路飞涨,令人苦不堪言.虽然最近肉价略有所下降,但总体而言还是与老百姓收入相差甚远. 因此,很多无肉不欢的朋友只能改吃其它肉类 ...

它被称为"液体黄金"肉质鲜嫩,味道鲜美,上锅蒸一蒸就能吃! 日常饮食生活中,很多人都爱吃鱼,不管是海鱼还是淡水鱼,它们的营养价值都非常丰富,深受人们的欢迎. 鱼的烹饪方法有很多,煎 ...

河南有10道名菜上榜,其中就有我们今天要给大家介绍的于是红烧黄河鲤鱼. 红烧黄河大鲤鱼是河南省的传统名菜,属于豫菜系.做得好吃的红烧大鲤鱼看起来色泽红亮.味浓.肉质细嫩.吃起来更是肥而不腻.口感软糯. ...

夏天吃鱼就买这5种,肉厚刺少营养高,老渔民都爱吃,贵点也值得.生活在靠海的沿海居民真的非常幸福,因为可以吃到很多海鲜,除此之外河鲜也有不少,我们家人都特别爱吃鱼,基本上一周至少吃3顿鱼肉,海边的渔民更 ...

椒盐九肚鱼材料:九肚鱼.炸鸡粉.椒盐粉.卤肉粉.生粉.两个鸡蛋.葱花. 做法: 1.用炸鸡粉腌好九肚鱼,20分钟左右 2.20分钟之后,再次沾上炸鸡粉 3.打两个鸡蛋,只要蛋黄,将蛋黄打散,放入腌好 ...

鲢鱼炖豆腐材料:鲢鱼一条.盐水卤豆腐2斤.葱姜蒜.八角.花生油.郫县豆瓣酱.盐.料酒.味精: 做法 1.鲢鱼去鳞.去其内脏.鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀:起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角: ...

猪肝拌菠菜食材:猪肝.菠菜.熟花生米.八角.草果.料酒.酱油.冰糖.葱.生姜.大蒜.生抽.辣椒油.香油.熟芝麻.盐.姜末做法: 1.猪肝洗净,放水中浸泡2个小时: 2.猪肝放入凉水锅中,煮开后,撇 ...

胭脂雪耳食材&配料: 雪耳.柠檬.红菜头或者苋菜.白醋.盐.白糖做法: 雪耳提前用清水浸泡涨发,去除木质根部,焯水后过凉控水备用红菜头或者苋菜打成汁,过滤后留汁加入适量的枧水保持色泽,加 ...

葱油笋丝做法: 1.把莴笋切掉老根,再削去外皮. 2.切成细丝,撒少许盐拌匀,腌15分钟. 3.沥去腌出来的水分,加少许糖和鸡精拌匀. 4.装在盘子中,撒上葱花.熟白芝麻.黄甜椒丁. 5.将芝麻油和 ...

红烧鱼块材料:鱼.葱.姜.蒜.酱油.蚝油.糖.醋.盐.料酒.小米椒.味精.胡椒粉做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉.料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出 ...

蘑菇牛腩煲材料:牛腩700克.口蘑250克.葱姜适量.蒜半头.花椒20粒.八角1粒.沙茶酱2调羹.料酒小半碗生抽2调羹.老抽1调羹.盐适量做法: 1.牛腩在凉水里浸泡半小时左右,中间换两回水.把血 ...

红烧牛筋食材:牛筋500克,姜30克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙. 做法: 1.牛筋洗净沥干,姜切片.红葱头切末备用. 2.取一锅放入2000ml的水煮沸 ...

葱油白丝鱼