舌尖上的老味道 / 开普饭

清明节前后,万物欣欣向荣,除了踏青赏花,人们还热衷于到野外挖野菜.清明前后的野菜特别鲜嫩,营养价值也高,带回家做成美味佳肴,品尝属于春天的味道. 本期给大家介绍适合清明前后吃的6种野菜,遇到记得采摘, ...

春意盎然,风和日丽,万物复苏,尤其在一场小雨过后,大地一夜之间,仿佛又增添了许多绿色,在农村生活过的小伙伴,应该都知道,现在正是挖野菜的好季节,例如荠菜.马齿苋.面条菜.蒲公英.小根蒜.艾草等,风味独 ...

春天的味道今年难得一遇"谢交春",冬天还未完全退去,新春已经来临.有人说,今年的春节才是名副其实的,春天随着春节迫不及待地同步到来了.人们在忙忙碌碌中做美食,吃年饭,走亲访友大聚 ...

舌尖的春天孙世芹一场春雨,将暖暖的春日浸润的濡意绵绵,田野的麦苗青灿灿的,渠里的水澈澈的,高坡低洼,青黄相接,呼啦啦钻出了一丛丛一簇簇的野菜儿,荠菜.青青菜.蒲公英.灰灰菜--看树上,榆钱金灿灿的 ...

都说民以食为天,也说一方水土养育一方人,在龙岩的朋友们相信对龙岩的清汤粉等特色小吃一定有所认识,但是小伙伴们,你吃过龙岩的丰蔬吗?知道龙岩办丰蔬就是我们说的办酒席吗?现在的酒席千变万化,但传统的龙岩酒 ...

年关将至,眼瞅着离除夕没几天了. 在外漂泊的游子们,今年春节是响应号召"就地过年",还是已经在归家的旅途中? 都说民以食为天,也说一方水土养育一方人,在龙岩的朋友们相信对龙岩的清汤 ...

'三丁包'是淮扬的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜. 以鸡丁.肉丁.笋丁制成,故名"三丁". 清人袁枚在<随园食单>中云: "扬州发酵面最佳,手捺之不盈半寸,放 ...

这两天,有朋友给我留言问:旧时的镇江,逢年走亲访友的,一般送什么节礼呢? 我查阅了几本镇江文史资料,说在晚清时候,镇江流行用"京江饣齐"当节日礼物,"那时外地来镇江经商或 ...

如大连话源自胶东一样,大连老菜也是源自胶东.老话说"东洋的美女西洋的楼,福山的厨子遍天下",老大连四大名楼东瀛阁(原动物园内).泰华楼.共和楼(天津街新四川饭店对面).群英楼都得益 ...

当年,顽皮的大连小小儿玩的最多的游戏是捲足球(捲juǎn,大连话,踢的意思).除此之外,他们大都捉过蛐蛐.逮过蚂蚱.捕过蜻蜓.随着城市化进程的不断推进,这些可爱的玩虫越来越稀奇.唯有"咪咪嘎 ...

说起大连的美食未必是海鲜居首,通常,人们首先想到的却是焖子.说起焖子的由来,也有一段渊源.话说一百多年前,有门氏两兄弟到烟台晒粉条.一天,门氏兄弟刚将粉胚作好,却遇上了连阴天.粉条若是晒不成,粉胚要酸 ...

数据来源:魔镜市场情报时间会把人们分开,距离会把人们分开,生老病死会把人们分开.但是吃一口家的味道,你会发现,有些人有些事,根本没办法分开.--<味道,是台时光机> 每个人都有记忆中的家 ...

舌尖上的老味道