致小白的一份酒单：苏格兰威士忌从哪里开始？ / 开普饭

Whisky Advocate年度TOP20结果出炉啦 2020年终大盘点怎么能少得了Whisky Advocate呢? 快跟着所长一起来看看吧. 1)'盗贼'桶强小麦波本威士忌(B520 批次) L ...

单桶威士忌贵也有贵的道理! 说起单桶威士忌,下意识就会有喝一瓶少一瓶的紧迫感,毕竟它的独特性和稀有性是不可复制的,可能也正是如此,才令得众多老饕们趋之若鹜. 艾诗无硅油去屑控油,送洗护正装一套!低至3 ...

雪莉桶威士忌是指在先前装载雪莉酒的橡木桶中熟化的威士忌.雪莉桶威士忌可以将雪莉酒特有的坚果和甜干果风味添加到苏格兰威士忌原有的熟麦片.花香和果香中. 雪莉桶威士忌可以分为两种,一种是"she ...

苏格兰威士忌自1975年开始的产业寒冬,持续到1990年代才缓慢回温,部分被休停的酒厂再启炉火或转手后持续经营. 随着景气提升,酒厂也开始增添设备.扩大产能,新酒厂纷纷兴建,从1994-2000年,仅 ...

苏格兰的威士忌的第二次大爆发一直延续到1970年,由于出口量暴涨3倍,共计12间酒厂扩张或增量,如格兰菲迪一口气增加16座. 较小的酒厂也都有所行动,卡尔里拉(Caol lla).阿德莫尔(Ardmo ...

"二战"结束后,苏格兰的烈酒库存达到史上新低,保税仓库内3/4的释出量都供应外销,至于产量,也因粮食优先政策而难以提升,战后前六年的总产量约相当于战争前一年,加上税率持续提高,威士 ...

1920~1933,长达13年的禁酒令结束后,美国因生产.存酒不足,一跃成为威士忌的最大需求国,苏格兰威士忌产业也终于获得舒缓. 不过由于1929年华尔街著名的黑色星期二大崩盘,以及接下来的的经济大萧 ...

第一次世界大战"于1914年7月28日爆发,1918年11月11日结束.对于苏格兰威士忌产业而言,此时的战争可说是屋漏偏连夜雨,因为一旦战事发生所谓"大军未动,粮草先行" ...

连续式蒸馏器的产量在1854年正式超越壶式蒸馏器,在当年13间谷物蒸馏厂生产超过700万加仑的烈酒,而119间麦芽蒸馏厂仅生产475万加仑的烈酒. 为了保持竞争优势,8间低地谷物蒸馏厂厂于1865年组 ...

早期商业运作的威士忌蒸馏厂极其罕见,尤其是高地区,主要原因是受限于运输道路的限制,在这种情形下,私酿其实规模都很小不过是设置在农场里的小型蒸馏器. 这些蒸馏设备主要为一个铁制壶式蒸馏器,顶部用木制盖子 ...

关于苏格兰威士忌的起源,有文献指出是英王亨利二世( Henry I.133-1189)率领军队进攻爱尔兰时,便注意到当地人以谷物为原料蒸馏出" usquebaugh"烈酒. 也有学 ...

因为这两天正在重置之前的目录,可能大家看到的后面几篇文章都是旧闻,新的调酒内容要等到目录全部重置之后再跟大家分享哦,今天我们还是讲讲威士忌. 我们今天聊的是苏格兰威士忌的产区,大家知道苏格兰威士忌之所 ...

致小白的一份酒单：苏格兰威士忌从哪里开始？