威士忌小记09:苏格兰威士忌协会的诞生 / 开普饭

何不笑October 06, 2020 The history of Scotch whisky is a history of tax evasion 喜欢威士忌的朋友都知道,苏格兰威士忌主要分为麦 ...

重磅:2021年世界威士忌大赏(WWA)世界最佳出炉-- --世界最佳单一麦芽威士忌:格兰纳里奇10年第4批次(The GlenAllachie 10 Years Old Batch 4)(苏格兰) ...

格兰威特(Glenlivet)是唯一获得法律批准有权以"The Glenlivet"称谓进行命名的苏格兰威士忌品牌. 格兰威特(Glenlivet)的创始人乔治史密斯( Georg ...

一.爱尔兰目前所施行的规范是由农业部于2014年所颁发,有趣的是,众所皆知爱尔兰将威士忌拼成" Whisk＇e＇y",但是官方规范里将Irish Whiskey.Uisce Be ...

早在1880年初,当调和式威士忌愈来愈热的时候,市场上出现各式各样强调纯.老.优质以及以苏格兰为名的品牌名称,如" Finest Selected Old"." Old ...

苏格兰威士忌自1975年开始的产业寒冬,持续到1990年代才缓慢回温,部分被休停的酒厂再启炉火或转手后持续经营. 随着景气提升,酒厂也开始增添设备.扩大产能,新酒厂纷纷兴建,从1994-2000年,仅 ...

苏格兰的威士忌的第二次大爆发一直延续到1970年,由于出口量暴涨3倍,共计12间酒厂扩张或增量,如格兰菲迪一口气增加16座. 较小的酒厂也都有所行动,卡尔里拉(Caol lla).阿德莫尔(Ardmo ...

"二战"结束后,苏格兰的烈酒库存达到史上新低,保税仓库内3/4的释出量都供应外销,至于产量,也因粮食优先政策而难以提升,战后前六年的总产量约相当于战争前一年,加上税率持续提高,威士 ...

第一次世界大战"于1914年7月28日爆发,1918年11月11日结束.对于苏格兰威士忌产业而言,此时的战争可说是屋漏偏连夜雨,因为一旦战事发生所谓"大军未动,粮草先行" ...

连续式蒸馏器的产量在1854年正式超越壶式蒸馏器,在当年13间谷物蒸馏厂生产超过700万加仑的烈酒,而119间麦芽蒸馏厂仅生产475万加仑的烈酒. 为了保持竞争优势,8间低地谷物蒸馏厂厂于1865年组 ...

连续式蒸馏器诞生之后,苏格兰威士忌的最麻烦的问题便是质量不稳定,即使是同一家蒸馏厂,每个批次或每年的产品可能都不同,酒厂的为此的解决之道便是调和. 早在<富比士ー麦肯锡法案>( Forbe ...

威士忌小记09:苏格兰威士忌协会的诞生