营养膳食，烹饪方式同样重要！ / 开普饭

冬天,下班的路上,没有什么比捧在手里热乎乎的烤红薯更让人感到确幸的了. 红薯,相比于其他路边摊的食物比如烤冷面.炸臭豆腐等等,烤红薯可以算是"营养师精选"了.那么它的营养价值在于什 ...

老话说:"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根."尽管很多蔬菜一年四季都有,但是顺应时令的变化,在适当的季节多吃应季的蔬菜才是最佳的选择.春季天气转暖,万物萌生,各种新鲜蔬菜都进入了快速 ...

很多人看到这个标题都会问了:营养素是什么?怎么判断我是否需要补充营养素呢? 今天,小编就带着您来解决这个问题. 一．我们需要哪些营养素? 营养素主要是从食物中获取的,有些营养素是人体无法合成的,而且缺 ...

本文约2300字,阅读约需24分钟中国的饮食文化博大精深,各种烹饪方式也很多,它们对营养的影响程度怎么样呢? 简单来说,烹调过程中食物的营养成分往往都会流失一部分,普通烹调时食材中的蛋白质可以粗略估 ...

学会了正确的烹饪方式让健康营养与美味同行中国传统饮食文化丰富多彩,源远流长,其材料选择广博,菜肴变化万千! 单从烹饪技法上讲,形式繁杂,花样迭出!中国八大菜系,就有十余种烹饪技法,可谓是各具风韵, ...

中国烹饪方法有煮.熘.焖.烧等十七种之多.这还只是常用的,加上不常用的可就多了去了.它们由于技巧.火候的不同,对菜肴的营养价值造成的影响也不同.除去炸.熏.烤这三种营养专家不太推荐的烹饪 ...

中国消费者报报道(记者倪敏)随着我国的营养保障和供给能力显著增强,人民健康水平持续提升,人均期望寿命从35岁提高到77.3岁,居民营养不足与体格发育问题持续改善. 2月25日,中国营养学会组织编写的& ...

糖友吃菠菜每天100克为宜.一般情况下,糖友每日吃蔬菜应不少于500克,也就是说在吃菠菜的同时,每日还需要食用其他蔬菜400克. 还需要注意的是,由于菠菜中的维生素含量很高,所以菠菜不宜烹饪时间过久, ...

"蒸"可以说是我们发明最早的一种烹饪方式,所谓的"蒸",就是通过水蒸气加热的方式烹饪食物.蒸的烹饪方式注重食材的原汁原味,可以最大限度的保存食物本身的营养.而其 ...

本次内容,来自<饮食滋味>. 我们深知,蔬菜在日常的饮食结构中不可或缺,随着生活水平不断发展,吃什么样的蔬菜.如何用合理的方式烹调蔬菜等等这些问题,渐渐地变成了很多人所关心的一个方面.烹饪 ...

埃塞斯廷:很高兴回答大家的问题. 问:低脂纯素之后,血管斑块会不会掉下来形成栓塞? 吃植物性食物的好处是没有吃导致心脏病的食物.导致心脏病的食物是油.乳制品. ...

糖尿病是一种常见的内分泌疾病,其病残或病死率仅次于癌症和心血管疾病,是危害人类健康的第三大顽疾,与肥胖.高血压.血脂异常共同构成"死亡四重奏". 说起糖尿病的治疗方法,离不开&qu ...

青春期正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远远高于成年人,青春期的孩子学会满足自身营养需求是非常重要的.如果在这个时期,学校乃至家长都没有给孩子普及营养知识教育,那么他们只会选择那些口味好而不 ...

营养膳食，烹饪方式同样重要！