私房家常菜3
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推荐几道家常菜,荤素搭配,营养美味,值得一试
清蒸排骨 材料:肋骨1/2盒:干豆豉:蒜瓣:红甜椒:葱:姜片:精盐:白糖:生抽:老抽:料酒:淀粉.做法:1.准备材料.肋排斩小块约2.5-3.0 CM大小(请超市肉柜帮代劳),置于流动水下反复抓洗至水 ...
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这菜味道醇厚,大人小孩都馋它,减肥又抗癌,吃一盘都不过瘾
雪里红这种蔬菜想必大家都不陌生,通常大家都喜欢将雪里红腌制食用. 雪里红中含有大量的抗坏血酸,也就是维生素C,能够增加大脑中氧含量,而且雪里红还是减肥食品的代表,能提高减肥速度,抗衰老. 雪里红的营养 ...
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青山学15道私房家常菜,你吃过多少道,鲜香爽口,越吃越有味!
黄辣丁冬瓜汤 用料 黄辣丁1条:冬瓜少许:葱适量:姜适量:盐少许 做法 将黄辣丁去内脏处理干净,鱼背划几道口子. 锅中放少许油,油烧开放入姜丝爆香,随即放入黄辣丁煎3分钟左右(两面都要煎到) 黄辣丁煎 ...
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几道美味私房家常菜,学会以后就不用下馆子,天天想在家吃
莴笋鱼头 做法 1. 鱼头洗净,莴笋切块.准备葱姜蒜,起油锅把鱼头煎一下. 2. 放入葱姜蒜.料酒.醋去腥,放蒸鱼豉油,老抽,盐.糖,放开水大火烧开后改中小火. 3. 等鱼肉基本熟后放入莴笋,再煮几分 ...
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青山学几道私房家常菜,解馋又下饭,每次端上桌,全家抢着吃
白萝卜清炖牦牛肉 材料:牦牛肉(带筋).大白萝卜.葱.姜.蒜.香料(陈皮.草果.八角.山奈.香叶.桂皮.花椒).盐.鸡精.白糖少许.香菜. 做法: 1.将牦牛肉洗净,飞水,切块备用: 2.将牛肉,葱姜 ...
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青山学几道私房家常菜,做了30多年,鲜香爽口,越吃越有味
芦笋炒虾仁 1.准备食材,虾仁,芦笋,盐,糖,白胡椒粉,葱姜水淀粉备齐 2.虾仁开背去虾仁洗净备用 3.然后放入少许盐,白胡糊粉,料酒拌匀腌10分钟 4.芦笋去皮斜切段,葱姜切末 5.锅中放清水加一点 ...
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几道私房家常菜,老少皆宜味道好,家人三天两头要吃
鱿鱼须炒蒜薹 材料:鱿鱼须,蒜薹,姜丝.葱,盐,料酒,芡粉,鸡精,香油, 做法 1.将鱿鱼须.蒜薹切成3厘米长度,焯水备用. 2.葱姜切细,锅里放油,放入姜丝爆香. 3.将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟左右 ...
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青山学几道私房家常菜,大厨做了30多年,鲜香爽口,越吃越有味
芦笋炒虾仁 1.准备食材,虾仁,芦笋,盐,糖,白胡椒粉,葱姜水淀粉备齐 2.虾仁开背去虾仁洗净备用 3.然后放入少许盐,白胡糊粉,料酒拌匀腌10分钟 4.芦笋去皮斜切段,葱姜切末 5.锅中放清水加一点 ...
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私房家常菜1
五柳鱼主料:草鱼.辅料:胡椒粉.蒜.辣椒.葱白.冬笋.胡萝卜.姜.香菇.酱油.骨汤.白糖.醋.味精.淀粉.做法:1.将活草鱼宰杀去鳞.鳃,取出内脏,洗净,放在沸水锅中氽熟,捞出沥干,放在盘中,把胡椒粉 ...
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私房家常菜2
火龙果炒鸡丁 材料:火龙果半个.鸡胸肉1片.姜末蒜末少许.蛋清1/3个.盐1/2小勺.鸡精1/2小勺.糖1/2小勺.干淀粉1小勺.色拉油1小勺(腌肉用).花生油1大勺(炒制用). 做法: 1.鸡胸肉切 ...
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青山学教的12道私房家常菜,简单易学,美味又鲜香,一上桌就抢着吃
回锅鲫鱼 材料: 鲫鱼 两条.姜 2片.蒜 2瓣.红椒 适量.小葱 一把.紫苏 1片.植物油 适量.食盐 5克.生抽 适量.辣椒酱 少许 做法: 1.鲫鱼处理干净后,用刀在鱼身两面划上几刀,用葱白 ...