青山学几道私房家常菜,解馋又下饭,每次端上桌,全家抢着吃
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春节餐桌上最经典的几道美食,简单又好吃,端上桌喷香诱人都称赞!
冰糖炖肘子 用料 猪肘子(蹄膀) *1个 (1300g)生抽 *50g黄酒(料酒) *100g黄豆酱(海天) *70g甜面酱(全聚德) *50g 冰糖 *80g葱段 *70g大蒜(不去皮) *50g干 ...
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青山学几道经典家常菜,很下饭,色香味俱全,轻松光盘!
肉末蒸豆腐 做法 1.将水豆腐洗净切片,码放在整盘上. 2.肉切末,再剁成肉泥,用料酒.盐腌制10分钟左右. 4.豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉. 5.将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇 ...
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青山学15道私房家常菜,你吃过多少道,鲜香爽口,越吃越有味!
黄辣丁冬瓜汤 用料 黄辣丁1条:冬瓜少许:葱适量:姜适量:盐少许 做法 将黄辣丁去内脏处理干净,鱼背划几道口子. 锅中放少许油,油烧开放入姜丝爆香,随即放入黄辣丁煎3分钟左右(两面都要煎到) 黄辣丁煎 ...
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青山学几道私房家常菜,做了30多年,鲜香爽口,越吃越有味
芦笋炒虾仁 1.准备食材,虾仁,芦笋,盐,糖,白胡椒粉,葱姜水淀粉备齐 2.虾仁开背去虾仁洗净备用 3.然后放入少许盐,白胡糊粉,料酒拌匀腌10分钟 4.芦笋去皮斜切段,葱姜切末 5.锅中放清水加一点 ...
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青山学几道私房家常菜,大厨做了30多年,鲜香爽口,越吃越有味
芦笋炒虾仁 1.准备食材,虾仁,芦笋,盐,糖,白胡椒粉,葱姜水淀粉备齐 2.虾仁开背去虾仁洗净备用 3.然后放入少许盐,白胡糊粉,料酒拌匀腌10分钟 4.芦笋去皮斜切段,葱姜切末 5.锅中放清水加一点 ...
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青山学这6道家常菜,滋补又开胃,端上桌家人抢着吃
[糖醋河蟹] 食材:河蟹500克. 调料:生姜10克,大蒜5克,大葱5克,盐1+1小勺,糖2大勺,醋2大勺,高度白酒2大勺,白胡椒粉.植物油各适量. 面糊材料:面粉2大勺,干淀粉2大勺,泡打粉1小勺, ...
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中秋家庭聚餐,青山学12道拿手家常菜,好吃不贵,全是家人爱吃的
水晶蹄 材料:猪后蹄.鲜猪肉皮.鲜番茄酱.芫荽.葱结.生姜.绍酒.盐.味精.白糖.蒜泥甜酱. 1. 将猪蹄刮洗干净,在内侧顺长剖开,鲜猪皮刮洗干净,同猪蹄一起放入开水锅中焯一下,洗干净,将猪蹄皮朝下放 ...
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晚秋季节,青山学这12个家常菜营养又下饭,可隔三差五做给家人吃
线椒炒鸡蛋 材料:线椒1把.五花肉1小块.鸡蛋2个.蒜粒5粒.盐少许.生抽半勺.蚝油1勺.酱油半勺.料酒1勺. 做法:1.食材备好,新鲜线椒去掉把儿,洗净,切成长段,五花肉洗净切成薄片,大蒜切片, ...
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茄子是家里餐桌的常客,青山学10道家常做法,特别下饭,值得收藏
[蒜拌茄子]所需材料:茄子1斤.香菜1棵.小米辣2-3个.香油半汤匙.大蒜3瓣.酱油2汤匙. 做法步骤: 1.准备好所需材料,茄子选用比较嫩一些的,容易熟,吃着嫩,口感好,茄子去蒂洗净,香菜洗净. 2 ...