酥炸牛蒡丝、鲜虾天妇罗、味噌汤虾饼温泉蛋
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台湾夜市名小吃——虾扯蛋
虾扯蛋的用料虾 24个 鹌鹑蛋 24个低粉 50克 澄粉 8克泡打粉 1.5克 清水 85克料酒 15克 盐 2克海苔碎 适量 油 适量虾扯蛋的做法 步骤1 准备食材. 步骤2 将面粉,澄粉和 ...
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把蟹肉和豆腐用紫菜统统卷起来 炸出好美味
原料: A. 大闸蟹1只,鲜虾50克,胡萝卜30克,豆腐1块,甘笋.白灵菇各20克,紫菜5张 B. 天妇罗粉(一种蘸裹粉)200克,鸡蛋1个,水150克 调料: 盐1.5克,胡椒粉适量 1.将蟹洗刷干 ...
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刺身三文鱼海藻、金枪鱼海苔寿司、大虾天妇罗
[刺身三文鱼海藻] 食材&配料: 三文鱼腩.章红鱼.甜虾.海藻.山葵.鱼生酱油 做法: 将甜虾去壳.章红鱼切薄片.三文鱼切片或块 按珍草型摆盘,配上山葵.酱油.海藻即可 [金枪鱼海苔寿司] 食 ...
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酥炸牛肝菌、鲜煎干贝、脆脆小吃挞挞
酥炸牛肝菌 主料:牛肝菌100克.春卷皮1包 辅料:花枝卷50克.干酪1块.鸡蛋清2个.独头蒜片30克 调料:黑松露酱3克.盐2克.味粉1克.鸡粉2克 做法: 牛肝菌切成丝,花枝卷切成丝,然后全部焯水 ...
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鲜虾天妇罗
喜欢吃日本料理,尤其喜欢吃鲜虾天妇罗.天妇罗是十六世纪荷兰水手带到日本的,现在已经成为日餐标配.网上发现了一个家庭自制鲜虾天妇罗的小方法,学之仿之,果然炸出来漂亮的模样. 每一次吃日料店的时候都心生疑 ...
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从零开始教你在家做炸虾天妇罗,满满的都是干货!【家乡的味道】
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鲜黄花天妇罗、缤纷寿司、五侠卷
[鲜黄花天妇罗] 食材&配料: 黄花菜50克.天妇罗粉30克.色拉油300毫升.柚子海盐3克 做法: 把新鲜的黄花菜去掉花蕊,烧开水放入盐把黄花菜放入焯水,捞出放入冰水浸泡30分钟到两个小时 ...
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泡椒炒虾,经典家乡味!吃虾不能同吃什么你知道吗!
我们老家不靠海边也不靠长江,很少能吃到新鲜的虾.记得以前夏天爸爸带上捕虾的工具,晚上跑到山那边河里去捕虾,抓回来的虾很小,虾线都不用挑,直接炒着吃.还有就是自家池塘里也能抓到那种小虾米,经常捕来喂鸭子 ...
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酥米麻婆豆腐、蓝莓酱天妇罗虾球、香煎鲜笋烤鸭卷
酥米麻婆豆腐 食材&配料: 水豆腐200克.香米50克.肉末30克.豆瓣酱.花椒面.辣椒面.黄酒.鸡精.糖.生姜.蒜米 做法: 香米浸泡10个小时,控干水分后炸至酥脆 豆腐放入盐水中煮一下,肉 ...
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葱烤辽参、鲜虾三部曲、酥炸松叶蟹
葱烤辽参 食材&配料: 辽参.葱段.薏仁.西兰花.青豆.葱烧汁 做法: 海参提前涨发备用 葱段飞水炸香,用高汤蚝油调葱烧汁备用,薏仁蒸熟收汁装盘备用 将辽参用葱烧汁煨入味,把葱烧汁收干后即可装 ...
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吃货美食:酸辣土豆饼、酸辣蕨根粉、黑椒酥炸虾的做法
酸辣土豆饼 1.土豆去皮,擦成细丝:2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀:3.加入番茄酱,辣酱拌匀:4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液:5.中火煎至两面金黄. 酸辣蕨根粉 1.烧开锅中的水,放 ...
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分享"芦笋清炒虾仁、香酥炸虾、咸蛋黄炒黄花菜"的做法
食材 阿根廷虾仁180克 芦笋250克 辅料 料酒适量 白胡椒适量 食盐适量 鸡精适量 白糖适量 做法 1.虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分. 加入料酒.食盐.白胡椒粉.淀粉抓匀,静置15分钟. 2.芦 ...