酥炸牛肝菌、鲜煎干贝、脆脆小吃挞挞 / 开普饭

菜汁鱼主料:马鲛鱼.白肉.马蹄.菜汁辅料:青豆.小唐菜.葱姜汁.海鲜菇调料:胡椒粉.味精.盐.生粉.蛋清.鸡油.鸡汁做法: 1.把鱼打成泥和白肉.马蹄.蛋清搅拌好,拍点生粉用不粘锅煎熟 2.调 ...

葱姜鸡食材&配料: 三黄鸡500克.姜80克.蒜20克.葱50克.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡粉做法: 起锅烧热爆香姜蒜,放入鸡肉煎至两面金黄,烹入料酒倒入上述所有调料混合成的汁盖上盖子焖5 ...

酥皮三文鱼菌菇春卷食材&配料: 酥皮3层.三文鱼腩碎100克.口蘑50克.笋片20克.蒜粒10克 .紫苏叶2片.寿司紫菜半片.芝士碎10克.蛋清10克.酱油10毫升.清酒5毫升.黄油15克. ...

民间有句谚语,"要想身体好,菌汤是个宝.要想身体瘦,多吃蘑菇少吃肉."蘑菇具有高蛋白,但是属于低热量.低脂肪的蔬菜,对于爱美食又怕胖的小仙女,吃蘑菇是最好的选择. 蘑菇的营养 ...

酥炸牛蛙腿食材&配料: 牛蛙腿5个.蒜子奶油酱.青酱.红蒜头酱.罗勒油.盐.胡椒粉.蒜头粉.白兰地.面包糠做法: 牛蛙腿用胡椒.盐.蒜头粉.白兰地腌制放入冰箱冷藏备用红菜头酱处理:用橄榄 ...

图文原创/ 寸草天心·天心草今日买了两尾小过鱼,泉州人把海捕的石斑称为过鱼. 过鱼的肉质洁白细腻紧实,尤其是海捕,蒜瓣肉,片片雪花白,口感嫩滑,滋味鲜甜美妙. 海边人烹饪过鱼,为了凸显优质鱼肉的原滋 ...

酥炸生蚝食材&配料: 生蚝1只.甜辣酱1勺.低粉2斤.生粉8两.泡打粉3两.食用油50克.纯净水350克做法: 将上述的调料调成脆炸粉,食用油.纯净水待用生蚝撬开壳取肉,沸水用厨房纸吸干 ...

脆爽海螺肉食材&配料: 海螺肉100克.香辣酥50克.红萝卜片80克.苦苣5克.麻油2克.味精3克.香油2克.辣鲜露2克.美极鲜2克做法: 把海螺肉加工煮,加工时要加入底味,再改好刀备用 ...

酥炸牛肝菌、鲜煎干贝、脆脆小吃挞挞