索忠‖散文：杀猪记 / 开普饭

闲说湘菜32 杀猪菜说到杀猪菜,国人的印象是东北农村接近年关,杀年猪时所吃的一种炖菜.由此延伸开来,在东北许多饭店有一道杀猪菜,似乎这是东北饮食一大特色,是东北的代表菜肴. 地道的"杀猪 ...

---春徽书馆---- 小时候的乡下,家家都是要养猪的.养猪,是一个普通农家主要副业,重要的收入来源.在汉字里,家,就是房子下面一头猪,住家过日子,就是种田.织布.养猪. 虽然家家养猪,但到了腊月,能 ...

老家豫南 ID:ljyn_888 本公众号侧重豫南风土人情.风景人文.资讯信息.专注原创.欢迎投稿.交流.微信:37096414 QQ:652371646 摄/清荷飘香岁末年终,连续两场大雪, ...

文/塞外胡胡图/来自于网络家乡的杀猪菜 ◎塞外胡胡地区不一样,风味食品就不一样,一方水土一方人.同一样的事物,就有不一样的处法,长了都各说各的好,但终究比起来,还是有拙略之分.就说北方的杀猪 ...

邻人张屠夫,买猪.杀猪.卖肉--里里外外全靠自己,在寿光,把里里外外一人干活叫做"单上单下". 张屠夫一般是上午赶集卖肉,下午走街串巷买毛猪,晚上杀猪,如此循环. 屠夫好酒,下酒 ...

郁达夫少年文学院会员年俗活动习作2 年味之杀猪记富春七小五(2)班洪家安 2月13日,腊月二十八.年关将近,喜气洋洋.吾前往龙门,观杀年猪. 一下车,进入一简陋之院.中心处,一桌.一 ...

杀猪记作者:孙荣彬八十年代初期,物资比较匮乏.生长在农村的我,只有过年时才能吃上鸡肉.猪肉.农户里养的家禽.家畜,一般都留到过年的前几天才杀. 腊月二十六那天,突然听到街上猪 ...

文|王有金过年杀猪最动人心了,现在想来有意思,多年不忘那动人的场景. 听说杀猪,人们早早聚集在猪圈旁,等待那惊人的时刻. 杀猪一般在年前的腊月二十左右,太早了怕肉坏,太晚了又忙年,没有时间了. 几个 ...

杀猪过年袁福成||江苏改革开放前的苏北农村,杀猪过年(杀年猪)是重要的乡村年俗之一. 在当年,苏北农村皆不富裕,农村很苦,农民很穷.但再苦.再穷,宁可平时勒紧裤带,清汤寡水,荤腥不沾,广大农民们总 ...

杀猪陶以浪||江苏我每次在食堂吃饭,都会看到许多被倒掉的肥肉.看到这些被浪费了的肥肉,我就会想起小时候,盼望过年杀猪吃肉的情景. 改革开放之前的农村,生活极度贫苦,哪有条件吃猪肉.偶尔有户人家 ...

〓第 1380 期〓文|青青草编辑|王成海闹的天翻地覆的疫情终于消停了些,但现实告诉人们还是不能松懈. 这大半年的防疫工作,可把乡干部拾掇的够呛,乡干部锁猴已经在哈喇沟村村口坚守了有近半年 ...

关东杀猪菜文 / 赫崇明一进腊月,关东农村就热闹起来了,碾黄米.蒸豆包.撒年糕.包饺子-- 而真正拉开年 ...

点击上方蓝字,关注三秦文学 [三秦文学第三届"年味"]全国征文大赛启事杀猪过年作者:张秦碎娃爱过年,大人怕花钱.小时侯每到年末,便开始数天数,等待过年,大人觉得一年还么干啥, ...

诱人的杀猪菜春节前,乡下每家都要杀口猪,然后邀请街坊四邻来家围坐在一起吃杀猪菜,老亲古邻共享"年滋味 ".这是我们东北地区的风俗习惯. 那口味极佳.妇孺皆爱的典型的杀猪菜,再配上 ...

索忠‖散文：杀猪记