压得住场面的两款家常小菜 / 开普饭

藤椒酥麻小牛肉食材&配料: 牛腱肉500克.白芝麻20克.藤椒汁10克.东古酱油20克.白糖60克.陈醋60克.红油15克.葱香油12克.花椒粉8克做法: 把牛腱子肉改刀成条,用葱姜料酒焯 ...

粤菜作为中国八大菜系之一,发源于岭南,其中主要包含了广州菜.东江菜.潮州菜,以广州菜为代表,虽然起步较晚,但影响深远,享誉海内外,能与法国大餐相媲美.下面与大家分享几道经典的粤菜. 白云猪手食材: ...

盛夏悄悄话猪耳猪舌寻常物,舌入耳朵寓意深.纵有招云顺风耳,悄悄话只一人听. 原料:猪耳1个.猪舌100克.麻辣干碟1个.麻辣汁蘸碟1个.哈密瓜球.西瓜球各适量五香卤水1锅制法: 1.将南姜500克 ...

(如有广告,为腾讯自动插播,敬请谅解) 绣球茄子原料:圆茄.土豆.脆炸粉. 调料:白糖. 做法: ①圆茄去皮切四方块,土豆洗净去皮切丝,洗去多余的淀粉,沥干水分待用. ②起锅热油待油温六成热,倒入土 ...

.餐桌上的大鱼大肉虽然是明星,但口味清淡.颜色亮丽的素菜也不能少.有时我们常常觉得素菜不好吃,味道不诱人,而且火候也不好掌控.其实不论是绿叶菜,还是菌菇这类鲜蔬,都只需简单调味便可以吃出食材自身的鲜. ...

[小炒牛肉]1．牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟:2．青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米:3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出:4．锅放油爆香姜蒜,放米椒和 ...

韭黄烧蛏子原料:鲜蛏肉 250克精盐 3克清汤50克花生油50克韭黄l00克绍酒 2克芝麻油 5克制作: 蛏肉放原汤中洗一遍,捞出控净水.韭黄摘去杂质洗净,切成3厘米长的段,将韭黄白与 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配" 一日三餐" 地三鲜成分: 一个土豆,一个青椒,一个茄子,一汤匙,一点盐,一点糖,和适量的水. 实践: 1.土豆.茄子削皮滚刀块.青 ...

一:干煸花菜 1.菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用 2.炒锅内放油,油热时 3.放入干红椒段.葱姜蒜和花椒粒爆香 4.放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟 5.加入生抽.盐.白糖和 ...

现在,商品房的普遍户型结构是两居室或三居室,因为这符合一般的三口之家或三世同堂的住房需求,可如果对于二胎家庭呢,又或者家里留客了呢?那就只能挤一挤了.所以,我们在设计自建房户型时,一定要考虑住房的多种 ...

今天介绍的这两种小卤菜,是比较适合家庭制作的,但是简约而不简单,在香料配比等方面也有着它自身的学问. 最近总有朋友跟我说,我分享的很多配方,动辄十几味香料,再加上酱料等等,大多是适合于餐馆使用的,可做 ...

两款家常番茄美食让你夏季吃的更营养番茄土豆排骨汤材料:番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个做法: 1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用 2.番茄在在头上用刀划一个十字.然后放 ...

土豆牛肉用料: 牛肉 250克.土豆 200克.葱,姜.香叶 3片.桂皮.红油豆瓣酱 3汤匙.八角 2颗.黑胡椒粉.老抽(酱油都可以) 少许.糖 1调料勺: 做法: 1.先将牛肉用刀背拍软,切块,锅 ...

压得住场面的两款家常小菜