青山学美食：大葱炒猪肝，蒜香排骨，五花肉焖板栗，西芹炒肉丝…做法 / 开普饭

最近的天气变色凉爽,胃口也慢慢的变好,相对于前几个月燥热没胃口的天气,这阵子真的是胃口大增,突然很想吃一些大菜来犒劳下自己,眼看过几个月就要过冬了,不吃胖一些都很难抵御严寒,所以今天分享5道硬菜给大伙 ...

┄[红烧肉]┄ 五花肉搭配鹌鹑蛋做的五花肉,吃起来一点也不油腻.颜色非常的好看,吃着也是非常有食欲. [ 食材清单 ] 五花肉鹌鹑蛋葱姜八角桂皮香叶干辣椒 1.准备一块五花肉,将五花肉的肉 ...

一.节节高升(糖醋排骨) 材料:猪软排500g,葱姜,蒜米醋,艾滋病检测生抽,冰糖,料酒做法: 1.猪软排切5-6cm长的块,洗净后冷水下锅,烧开后去血末.带血末出净后捞出排骨冲洗干净. 2.把洗 ...

素什锦食材:西兰花,蘑菇,胡萝卜.还可以用花生,芹菜,青椒等你喜欢的食材. 做法: 1.将是食材,摘洗干净,切块或者切片. 2.锅中放水,加入盐和一点点油,这样煮出的菜可以保持新鲜的颜色. 3.分别 ...

炒培根材料:培根.食用油.大蒜.生姜.豆沙.料酒.红辣椒做法: 1.把培根泡在温水里清洗干净.腊肉切片,姜蒜切片. 2.把植物油倒进锅里.把油加热,把姜炒一下.放入一汤匙红豆酱,炒红油. 3.倒入 ...

拌猪肝材料:猪肝,花椒,香葱,姜,香叶,盐,料酒,十三香,香油. 做法:1.将猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水.一汤匙花椒,三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄. 2.冲泡好的猪肝均 ...

蒜蓉蒸丝瓜用料丝瓜1条:蒜4瓣:小红辣椒6个:海鲜酱油1大勺:盐少许做法 1.蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀 2.丝瓜切段,码入盘中 3.撒上蒜蓉和小红辣椒末 4.表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱 ...

爆炒猪肝黄瓜材料:猪肝.黄瓜.红椒.洋葱.淀粉.葱姜蒜.生抽.老抽.盐.糖.鸡精.胡椒粉: 做法 1.黄瓜切两半,黄瓜心去掉:黄瓜一扣,抹刀一片:用盐腌制,可让黄瓜口感脆韧:猪肝切薄片猪肝切好后加盐 ...

七味葱香元贝做法: 1.锅入清水加少许盐烧沸,下入元贝肉500克焯去腥味,捞出沥干水分. 2.香葱花300克.红椒粒10克纳入码斗中,加日式七味盐.鸡粉各5克,糖少许拌匀备用. 3.平底锅烧热,加少 ...

西红柿烧牛腩 [材料]牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺 [具体做法] 1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净 2.炒锅内加油烧热,放入牛肉和香 ...

酱汁沾茄盒材料:素肉末.茄子.姜泥.盐.酱油.生粉.面粉.水.寿司酱油做法 1.素肉末与姜泥,盐,酱油,生粉,水和匀搅上劲: 2.茄子切片,放一勺素肉泥夹紧: 3.面粉加水和成较稀的面糊: 4.油 ...

港式焗鱼头材料:胖鱼头1个(750克) 干葱块100克蒜头100克豆腐乳15克豆豉末20克海鲜酱10克排骨酱10克料酒10毫升胡椒粉3克鲍鱼汁.香葱段.小米椒节.盐.味精.生粉.面粉. ...

芹菜百合材料:芹菜400克.百合100克.辣椒2个.盐1小勺.鸡精少许做法 1.将芹菜择去叶子洗干净,百合如果是干百合,需要提前用水浸泡数小时. 2.将芹菜切成小段,根部较粗的,需要剖开来切. 3 ...

青山学美食：大葱炒猪肝，蒜香排骨，五花肉焖板栗，西芹炒肉丝…做法