京葱烧鞭花、酱瓜小河虾、酸辣小海鲜 / 开普饭

油爆小河虾食材用料河虾 350克相克食物生姜一小块相克食物大蒜 4瓣相克食物小葱几根相克食物蒸鱼鼓油适量米醋适量相克食物盐适量糖适量相克食物生抽适量鸡精适量清水 ...

吃货美食:姜爆鸭块,香辣蒜香虾,汁烧酿茄子,凉拌酸辣豆角的做法. 姜爆鸭块材料: 子鸭一只.子姜6根.指天椒10支.泡姜1块.泡椒6-7个.干花椒一大把.干辣椒.啤酒一罐.料酒两大勺.豆瓣酱一大勺. ...

烩酥肉备料:白菜3片.黄豆芽50克.小酥肉200克.玉米油适量.葱2根.花椒2勺.干辣椒3个.盐1勺.生抽2勺.老抽1勺.麻椒油1勺.姜3片.蒜5瓣. 做法:把白菜洗净切成片,豆芽洗净控水备用.干辣 ...

葱油面备料:水面200克.小葱1把.油半碗.老抽1勺.生抽1勺.蚝油1勺.白糖半勺. 做法:把小葱洗净切成段,控干水分备用.锅中烧水,水开后放入水面大火煮开,转中火焖煮9成熟,捞出过凉水控水备用. ...

冰花太子鸭北方人做鸭子都是咸鲜味的,我们在烹调这道凉菜时,加入了冰糖.白糖.冰花酸梅酱.海鲜酱和排骨酱,做好的成品咸中带甜,复合鲜香味特别浓郁,受到食客的好评. 原料: 樱桃谷鸭(一开二片)5只,生 ...

春笋烧排骨材料:排骨1斤,春笋半斤,姜蒜适量,盐2克,酱油2大勺,蚝油2勺,胡椒粉2克,料酒2勺,清水1碗做法: 1,春笋去掉外壳,洗净后用菜刀拍扁再切小块,煮沸一锅清水,放入笋片煮2分钟捞出,这 ...

酸辣折耳根材料:折耳根150克植物油15毫升盐适量蒜2瓣姜2片干红椒一个生抽15毫升米醋10毫升白糖7克做法: 1.这是买来的折耳根,去掉老的,恰成寸段洗净 2.洗净的折耳根用适量 ...

今天介绍的这组菜例,厨师们通过一系列变化,把老菜变出了新感觉.比如:将芒果酱.橙汁等调成金黄色酱汁,赋予炸虾仁新的色泽和味道,再用炸过的茉莉花添一抹清雅,搛花入口,品味花瓣的芳香:鸭舌等食材以卤制居多 ...

天气逐渐炎热,胃口逐渐消减,这个时候需要来一个饭前小菜开开胃啦! 原材料:黄瓜.小米辣.蒜.陈醋.生抽.蚝油.老抽.糖.姜.花椒.八角步骤一:黄瓜切开去掉瓜瓤,再切段,加入两勺盐腌制一小时,清洗干净 ...

碳烤羊小排食材&配料: 羊排280克.土豆泥50克.胡萝卜泥50克.椒盐3克.孜然粉5克.盐2克.辣椒粉5克做法: 鲜羊排分割好,盐腌制备用腌制好的羊排放入平底锅煎制两面金黄,放入烤箱烤 ...

京葱烧鞭花、酱瓜小河虾、酸辣小海鲜