美食推荐：香椿拌豆腐、油焖春笋、杏鲍菇牛肉粒、蒜蓉西葫芦丝 / 开普饭

雨水过后,便到了春笋的绝佳赏味期,江南人也提前品尝到了第一口鲜. 笋一年四季皆有,冬笋的丰腴肥厚.春笋的质朴味美,鞭笋的爽口,但唯有春笋被人惦记得最深,被誉为"素食第一品",水灵灵 ...

我们老家霍山县素有"金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡"的美誉.竹笋对于我们老家来说也是每年这个季节,家家户户餐桌上必不可少的一道菜肴. 清明前的春笋笋体肥大.洁白如玉.肉质鲜嫩.美味 ...

爆炒麻辣鸡食材:鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法: 1..用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个). 2.锅中倒油比平常多一倍,用小火将辣椒.花椒炸至变色后捞出备用.(喜欢辣 ...

肉酿白菜卷材料:大白菜:猪肉:香菇:木耳:盐:生抽:蚝油:生粉:蒜蓉做法: 1.把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切: 2.香菇.木耳提前冷水泡发,将猪肉.香菇.木耳.较硬的白菜帮切末: 3.加入适量 ...

香椿拌豆腐食材:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙做法: 1.香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水: 2.切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水: 3.豆腐丁和香椿 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

熏腊肉炒杏鲍菇材料: 杏鲍菇250g .腊肉200g . 大葱10g.生姜5g .大蒜5g .黄酒2大勺 .白糖1小勺 .生抽2小勺做法: 1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟. 2.把蒸好的腊 ...

可乐豆腐食材:北豆腐 150克.可乐 400毫升.蒜 1瓣.丁香 2颗.香叶 1片.八角 1个.酱油 1小勺.植物油适量. 做法: 1.北豆腐切成小方块,放入热油锅内炸制. 2.炸制过程中豆腐膨胀 ...

上海葱油拌面用料面,小香葱,油,生抽,糖少许,虾皮做法 1.将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段. 2.用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅. 3.油锅中倒入油大火烧热,然后将香葱放入 ...

黑椒杏鲍菇牛肉粒材料: 牛里脊.杏鲍菇.杭椒.蒜.蚝油.料酒.生抽.老抽.黑胡椒粒.花生油做法: 1.牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油.生抽.少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时. 2. ...

口味啤酒龙虾材料: 桂皮越薄的桂皮越香.大茴菜市场都有卖.花椒青色花椒麻,红色花椒香,黑色花椒次品.白果.草果.香叶.姜老姜.蒜果.辣椒越辣越好.啤酒一听装就可以了,玻璃瓶大概半瓶.紫苏: 做法 1 ...

美食推荐：香椿拌豆腐、油焖春笋、杏鲍菇牛肉粒、蒜蓉西葫芦丝