2021年夜饭菜谱，10道猪肉硬菜好吃又解馋，学会宴客不用愁 / 开普饭

西安腊汁肉配方辅料:盐.糖色.料酒.生姜.冰糖.干辣椒.葱段.味精.鸡精.生抽.老抽.红豆腐乳.柱侯酱.高汤. 香料:八角5克,小茴香5克,花椒6克,香叶3克,桂皮5克,草果5克,肉蔻3克,良姜3克 ...

导读: 猪蹄的制作和加工在我国有着悠久的历史,猪蹄又叫猪手.猪脚做法多种多样,其中最大众的一种做法就是 "卤" 卤出的猪蹄不仅味道醇厚而且口感软嫩香滑做好了也是一种不可多得的美食啊 ...

很高兴能来回答这个问题,刚好自己也懂,我是一名专职教师,希望我的回答能给你带来帮助. 卤水的配方可以说是很多店的核心,好的卤水配方的确是经过很多次实验,很多次经验总结得来的,可以说背后都付出了很多的汗 ...

做法: 1.胡椒拍碎和花椒一起用纱布包成调料包. 2.将五花肉洗净,切成厚片. 3.锅中放油,中火加入冰糖20g,炒至糖浆起泡呈深红色时,放入五花肉片,翻炒上色后大火稍煸片刻. 4.加入水.料包.葱. ...

第一道:卤猪头肉所需食材:猪头一个,生抽30克,老抽30克,老卤一锅,葱姜适量,花椒香叶小茴香大料干辣椒少许,黄酱50克,白糖20克,盐20克,酱豆腐一块,腐乳汁20克,黄酒40克. 制作过程: 1 ...

2021年夜饭,10道菜都已搭配好,寓意好还好吃,大人小孩喜爱!大家的年夜饭都准备得怎样了?宝妈这几天也在紧着忙活着,就地过年,食材备得足足的!年夜饭是新年的重头戏,好好地给家人做上一大桌,不光要寓意 ...

第一道:凤尾白菜所需食材:白菜帮子200克,糖10克,醋10克,盐2克,香菜梗5克,小辣椒一个. 制作过程: 1首先准备好所有食材,白菜帮一定要选新鲜的不要用时间久的蔫吧的哈! 2白菜叶子洗干净控干 ...

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年.过了腊八,离春节就更近一步了,给大家推荐10道年夜饭菜谱,大吉大利,年年有余. 第1道:糖醋鲤鱼所需食材 :鲤鱼1条 / 鸡蛋1个 / 姜 / 葱 / 面粉50克 / ...

力力臭鳜鱼原料: 湖区桂鱼1000克,姜.紫苏.香葱各20克,洋葱.大红椒各30克. 调料: 味精2克,化猪油500克,辣椒粉10克,野山椒15克,李锦记豉油10克,红烧酱油15克,胡椒粉3克,臭豆 ...

年夜饭,除了大鱼大肉,其实有几道家常小炒也是不必不可少的,今天分享10道热菜做法,简单营养,我觉得吃着比大肉还可口,喜欢的可以收藏关注我哦,过年时可以天天换着花样做给家人吃. [鱼香肉丝] 鱼香肉丝是 ...

[鱼香肉丝] 鱼香肉丝是一道非常经典的"万人迷"炒菜,咸中带甜,微辣中又有淡淡的醋香,不管里面的食材如何变化,不可少的肯定是肉丝,端上桌几分钟被秒光. 主料: 猪里脊1块,胡萝卜1 ...

点击加载图片距离过年只剩下三个星期了,春节的重头戏年夜饭一直被很多人惦记着,这10道年夜饭菜单送给大家,不用再绞尽脑汁做什么菜谱了,荤素搭配凉菜也在内,满足家庭所需,待客也超有面子的! [第一道,芋 ...

一.家常鱼香肉丝用料瘦肉400克:豆瓣酱2勺:泡椒无个:胡萝卜半根:清水20克:醋4勺:白糖20克:生抽2勺:料酒1勺:酱油1勺:青椒半个做法 1.瘦肉切丝,然后放入生抽.老抽.淀粉.植物油.料 ...

2021年夜饭菜谱，10道猪肉硬菜好吃又解馋，学会宴客不用愁