美食精选：清水煮鲈鱼、虾皮拌香菜、海笋炒面、糯米扣肉 / 开普饭

糯米扣肉这道菜是我们餐饮先驱大厨团队根据河北当地食客口味的改良菜品,我们将湘菜名菜梅菜扣肉与生炒糯米饭相结合改良创新,炖五花肉时放入梅干菜增加香味,生炒糯米时再次加入梅干菜炒香,使其色泽更加红亮, ...

中国出名的8道蒸菜,网友说个个清淡又营养,在家就可以做原创2021-07-08 05:00·宝妈私房七七八八导语:在中国有很多蒸菜,其中有8道很出名,网友说个个都清淡又营养,在家就可以做. 中国有 ...

红烧大虾 / 食材 / 大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克醋5克,酱油5克,精盐0.5克味精1克,绍酒15克,葱2克姜1.5克,熟猪油50克 / 步骤 / 1.将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠, ...

香辣洋葱拌牛肉 1.卤牛肉切薄片:2.洋葱切片:3.香菜切段:4.以上原料混合,加熟芝麻和老干妈辣酱:5.添加生抽.糖和香油:6.拌匀. 虾皮小白菜粉丝煲 1.小白菜洗净,拦腰砍断,控干水备用; ...

蒜香蛏子食材:蛏子1000克,大蒜6瓣.小葱2棵.红甜椒半根.蒸鱼豉油做法: 1.蛏子先把外壳上的污物洗掉,再用盐水浸泡,吐出泥沙及腹内污物: 2.大蒜剁末,小葱切末,红甜椒去籽切碎丁: 3.烧一 ...

豆腐鲈鱼食材 200克豆腐 600克鲈鱼 2克干辣椒各少许葱段.白芝麻.蒜末.葱白.姜片 5克盐 10毫升水淀粉 10克豆瓣酱 5克辣椒酱各适量生抽.白糖.味精.生粉.食用油 ...

鱼香素三鲜食材:黑木耳.腐竹.干黄花菜.盐.酱油.豆瓣酱.糖做法: 1.黑木耳.腐竹提前4小时用凉水泡开备用,金针菜从中间打一个结,提前2小时用凉水浸泡备用: 2.锅中座油,先入适量豆瓣酱.姜末. ...

五花肉烧豆干食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶做法 1.五花肉洗净切块,豆干切小块: 2.起锅烧油,下入五花肉,炒至油脂 ...

苦瓜炒虾皮材料:苦瓜一条(重约300克).虾皮30克.剁辣椒.生姜.大蒜.葱.鸡精.蚝油.料酒.生抽各适量. 做法:1.将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水 ...

西蓝花拌黑木耳材料: 西蓝花,干木耳,油适量,盐适量,素蚝油适量步骤: 1.木耳泡发好洗净,撕小朵. 2.西蓝花掰成小朵,洗净 3.锅中加水,加少许盐,油,烧开后下木耳焯熟,盛出放凉开水中浸泡. ...

脆皮五花肉食材:五花肉.料酒.白醋.盐.糖.五香粉.姜葱.白胡椒粉.海盐做法: 1.将五花肉上的猪毛剔除干净,洗净后冷水入锅,放入姜葱.五花肉和适量的料酒,煮至断生即可 2.将料酒.盐.糖.五香粉 ...

美食精选：清水煮鲈鱼、虾皮拌香菜、海笋炒面、糯米扣肉