美食精选：茨菰小炒，蛋黄土豆泥，紫薯饼，金针菇青椒肉丝的做法 / 开普饭

豆腐干炒肉丝主料:猪肉适量豆腐干适量青椒适量辅料:蒜适量葱适量配料:油适量料酒适量生粉适量鸡精适量生抽适量盐适量做法:: 1.将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用. 2.猪瘦肉切丝,放盐.生抽.料 ...

栗子鸡块材料:鸡腿1只.栗子(鲜)15颗调料:食盐少许.酱油1大勺.鸡精1茶勺.葱适量.姜适量.料酒1大勺.水淀粉1大勺.水适量.植物油500克.白糖1大勺栗子鸡块的做法: 1.鸡腿洗净,切块, ...

小炒刀豆丝材料:刀豆250克,红萝卜,大蒜,豆瓣酱,油,盐. 做法: 1.刀豆将两边的筋撕去:红萝卜切成细丝: 大蒜按压切成条状. 2.烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油,放入刀豆煮上一会至7-8成熟 ...

小炒腊猪肠材料: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜.酱油几滴. 做法 1.先来准备工作.腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点. 2.锅内放油烧热(稍稍比平时多一点),先放一半的姜蒜爆 ...

小炒鸡腿肉做法: 1.鸡腿延骨头剪开,剔去鸡腿骨,切大小一致的鸡丁 2.撒入花椒粉,撒入白胡椒粉,放入适量食盐,倒入10毫升料酒,打入一个鸡蛋清,抓匀后腌制20分钟 3.线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指 ...

小炒火焙鱼材料: 火焙鱼250克,青椒适量,葱丝.酱油.植物油各适量做法 1.火焙鱼洗净,沥干:青椒洗净,切丝. 2.锅置火上,倒植物油烧至六成热,放入火焙鱼炸香,捞出沥油. 3.锅留底油烧热,放 ...

奶酪培根土豆泥 1.土豆蒸熟捣成泥状,拌入胡椒粉和盐调味:2.培根切小片,青红椒切丁备用:3.把土豆泥平铺在烤箱用的烤盘上,撒上切丝的马苏里拉奶酪,最后放上培根和青红椒:4.放烤箱烘焙到奶酪溶化:5. ...

小炒烟笋材料:干烟笋150克.熟猪油50克,红辣椒圈.大蒜叶各30克,生抽.酱油.蚝油各5克. 做法: 1.烟笋洗净,放入清水中浸泡至回软,捞出放入锅内,加入清水没过表面,大火烧开,关火焖至水凉透, ...

小炒牛肉材料: 牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,料酒1勺,姜蒜适量,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量做法: 1.牛肉洗干净 ...

小炒腊猪肠材料: 腊猪肠.红辣椒.姜.蒜.酱油几滴. 做法 1.先来准备工作.腊猪肠切一切,新鲜的红辣椒切圈圈,姜蒜随便来一点,随便切小一点. 2.锅内放油烧热(稍稍比平时多一点),先放一半的姜蒜爆 ...

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