美食精选：河南烩面、扒肘子、素烧茄子、菠萝鸭 / 开普饭

今日招牌菜 [ 三鲜石榴包 ] 具体步骤请戳

蒜蓉手撕茄子做法: 1.茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉: 2.葱白葱绿分别切碎,蒜.辣椒切沫: 3.2汤匙生抽.1汤匙香醋.2g白糖.1g盐调成酱汁备用: 4.将放凉的茄子撕成丝,越细越好,将 ...

红烧鲤鱼材料:鲤鱼一条.葱姜适量.植物油或猪油适量.酱油.生抽.料酒.清水.盐若干做法: 1.将所备食材洗净,鲤鱼去脏等洗净鱼身划几刀方便入味,葱切碎花,姜切片备用 2.炒锅下油(猪油更香点)下葱 ...

红烧蘑菇食材:白蘑菇.青椒.红椒.香菜.芝麻. 1.蘑菇.青椒洗净,蘑菇切成片,青椒切成菱形片. 2.锅里热油,放入蘑菇煸炒出水. 3.放入甜面酱,素蚝油和盐煸炒后闷一小会.最后再放青椒翻炒均匀,大 ...

蒜泥白肉做法: 1.五花肉清洗干净备用: 2.多用锅中加入纳米水,放入生姜片.一小勺食盐.一精灵杯黄酒.少许花椒,再放入五花肉,盖上锅盖,开大火煮开,调小火焖煮至五花肉熟透,然后捞出晾凉: 3.五花 ...

丝瓜鲫鱼汤食材丝瓜,鲫鱼葱,姜,蒜做法 1.鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀. 2.姜切片,蒜拍碎,香葱切末. 3.锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会. 4.翻面煎另一面. 5.放入姜蒜煸香. ...

鲜菇扒油菜食材 350g口蘑 / 5颗嫩油菜 / 适量橄榄油 / 适量盐 / 15g蚝油 / 2g白糖 / 10ml蒸鱼豉油 / 少许枸杞步骤 1.准备好所有的食材. 2.口蘑洗净切半开水煮上3分 ...

鱼香脆皮茄子食材:茄子.面粉.泡打粉.生粉.葱.姜.蒜.鸡精.白糖.醋做法: 1.茄子去皮,改刀切条. 2.面粉.泡打粉.生粉加水.少许色拉油,按比例调成脆浆糊,茄条裹糊. 3.锅里放油,烧至五成 ...

糖醋剁椒茄子茄子250g.剁椒100g.醪糟50g.香醋50g.油适量.盐适量.葱花少许.味精少许步骤 1.茄子250克,剁椒.醪糟和香醋备用 2.茄子剖开切出菱形, 3.放烤箱里180度的火力烤 ...

香菇扒菜心材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许做法 1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘: 2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开 ...

酱油炒面面条 1小把.红葱头 1/5个.卷心菜 2片.胡萝卜半根.鸡蛋 1个.酱油适量.海苔适量.花生油适量 1.将包菜.胡萝卜和洋葱切成细丝 2.锅内烧滚水,把面条放入煮至七成熟后捞起 3 ...

美食精选：河南烩面、扒肘子、素烧茄子、菠萝鸭