分清这些，你才能真正瘦下来 / 开普饭

根据世界卫生组织（WHO）数据显示，自1975年以来，全球人口的肥胖流行率增长了约3倍。2016年，全世界超19亿成人（18岁及以上）超重，其中约6.5亿人身体肥胖。1948年世界卫生组织将肥胖纳入国际疾病分类体系中，现将肥胖列为十大慢性疾病之一，中国肥胖人口数量跃居世界第一。在看不到的地方，肥胖正慢慢消磨及危害生命

案例一

电子竞技选手某某由于肥胖及饮食不规律被确诊为2型糖尿病提前退役。

案例二

某女士服用30多种减肥药物长达10余年，被确诊为肺动脉高压。如不治疗，生存时间不到3年。

案例三

国外著名女歌手因长期过度节食导致神经性厌食症，年仅30岁过早离开人世。

减肥是爱美人士一生为之奋斗的目标

每天喊着减肥口号的人不在少数

了解标准体重怎么算吗？

减肥“雷区”知道吗？

地中海饮食适合肥胖人群吗？

肥胖的定义

肥胖是指机体脂肪总含量过多和（或）局部含量增多及分布异常，是一种由遗传和环境等因素共同引起，并对健康造成一定影响的慢性代谢性疾病。1997年世界卫生组织（WHO）明确宣布肥胖是全球的公共健康问题。现目前人们认识到肥胖是慢病的基础，是“百病之源”。

如何判断肥胖？

每逢佳节胖3斤，仔细一看3公斤！！！

身上肉肉太多，拒绝上称

这里先纠正大家的一个观点：

体重数值大不一定是胖

我们不能凭主观判断

请看以下肥胖科学诊断标准

标准体重(kg)=身高(cm)-105

处于标准的

±10%

正常

超过

10%

超重

超过

20%

肥胖

比如身高175cm

标准体重：175-105=70kg

BMI体重指数计算↓

（BMI标准不适用于运动员等肌肉含量较高的人及孕妇）

常见减肥误区

减肥≠减重减重≠减脂

一斤的黄金与一斤的棉花，何者重量比较重呢？

答案是：一样

一斤的黄金与一斤的棉花，何者体积比较大呢？

答案是：棉花

明明身高体重一样

为何你就显胖

看看脂肪和肌肉的比较您就知道了↓

● 什么是减重？

减重，只是人体总质量的降低，包括脂肪、体液、肌肉、骨骼、和任何其他身体组织。

● 什么是减脂？

减脂，指的是降低体脂率，或者是减少脂肪的含量。

真正健康有效的减肥应以减脂为目标，并通过监测身体肌肉、水分、脂肪等指标的变化，从而达到只减脂而不减其他营养成分的目的。通常人们日常所用测量检测减肥效果是称量体重，但是健康的身材不是由体重而是由脂肪决定的。

体重秤只能告诉你身体你的总重量，却无法告诉你，体重增加或减少是由于水，还是肌肉或脂肪的变化。

● 如何测量体脂？

目前临床上常用的脂肪测定方法主要有生物电流阻力分析法（体脂称、InBody770）、双能量x射线吸收测量法（DEXA）、定量CT或MR。

那怎么吃才健康了？

现有一项经典的饮食方案——地中海饮食

作为非物质文化遗产

多年来受到大众的认可

什么是地中海饮食？

健康、清淡、简单而又营养全面

“地中海饮食”不是单一的食谱，也是一种饮食文化和生活方式。除了肥胖人群，医学界推荐将其作为健康人群和尤其是糖尿病患者生活干预的法宝之一。这种饮食方式可带来一系列健康益处，有助于代谢健康，有效预防心脑血管慢性疾病。其首要特点是摄入足量的水果、蔬菜和全麦谷物，饮食中也会包含豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类，以及少量的红肉、盐和碳水。

● 地中海饮食宝塔

● 特征

1.食物主要基于植物性食物，比如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果；

2.相比动物油，烹饪用油更多地用橄榄油，橄榄油为核心；

3.烹饪时用植物调味品和香料代替盐；

4.限制红肉，比如猪肉、牛肉、羊肉的食用量，每月最多吃几次；

5.每周至少食用两次鱼和禽类，比如鸡、鸭、鹅等；

6.可以适量饮用红葡萄酒，男生每天不超过250ml，女生每天不超过150ml。

此外，地中海饮食还强调运动以及与家人朋友一起用餐的重要性。

● 注意事项

在实践中需要控制食物的热量及份量，吃太多也容易长胖哦！

本文作者

胡艳

中南大学湘雅二医院代谢内分泌科护师，公共营养师

指导专家

侯粲

中南大学湘雅二医院代谢内分泌科副研究员、主治医师、医学博士

擅长：代谢综合征等内分泌疾病的诊治、内分泌危重症的抢救治疗

刘石平

中南大学湘雅二医院代谢内分泌科主任医师，教授

擅长：肥胖及代谢综合征的防治

门诊时间：周一全天（肥胖门诊）、周三全天、周五全天

编辑：胡敏珍

审核：范伟娟

责编：赵丽萍

图片来源：网络，如侵删

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