羊肉除膻不能只焯水！教你3个妙招，汤鲜浓香，羊肉酥嫩无膻味 / 开普饭

冬天寒冷,很多人都选择这个时候进补,大鱼大肉可劲地造,"冬季进补,开春打虎",民间的老百姓认为,只有吃得强壮,才能有个好身体,不怕严寒的侵袭,以清补.柔补.平补为原则,鸡肉.红枣. ...

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 羊肉是秋冬最滋补的食 ...

导语:炖羊肉汤,记住"三放两不放",羊肉软烂羊汤不膻,太美味了天气越来越冷了,弄得手也冷脚也冷,浑身不自在,这个时候能吃点羊肉喝点羊汤最好了,保准吃后浑身舒坦,秋冬季是炖羊肉汤的 ...

食材:牛腩配菜:胡萝卜.土豆辅料:大葱.生姜.八角.桂皮.香叶.干辣椒调料:料酒.老抽.食盐.鸡粉.白糖.胡椒粉 [牛腩炖土豆]-- 软烂入味 1.下面开始准备食材准备牛腩一块,先切成厚片,再 ...

鱼肉在咱们平常生活中是一种特别常见的肉类,很多朋友比较喜欢吃,但是也有一部分朋友不太喜欢,因为他们觉得鱼肉特别腥,吃起来的感觉不好.今天就来跟大家分享一道小黄鱼的做法,这个小黄鱼的做法是红烧小黄鱼,做 ...

今天我们做一道家常炒花菜,大家应该都知道炒花菜时要先焯水再去炒比较好,但是花菜的焯水还是有点讲究的,我们既要通过焯水让花菜可以快速出锅,也要保留花菜的营养和脆嫩口感,两者可以兼得,接下来我们开始操作. ...

豆腐皮,也被叫做千张或者干豆腐,可炒,可烧,可蒸,但是我最爱的还是凉拌着吃,不仅蛋白质营养丰富,而且爽口开胃,不过我听说有的朋友常吃它来减肥,那在这里我就告诉你,这千张的热量可不低哦,如果纯是为了减肥 ...

导语:排骨怎么去腥?不要只焯水,做好3个步骤,清炖.红烧都香喷喷春天去菜市场买菜,不需要过分挑选,就能买到合心意的食材,特别的新鲜,我们要趁着新鲜劲多吃些,不过为了均衡营养,我们也不能忽略肉类的摄入 ...

骨头熬不出"白汤"?因为只知道焯水,多加一步,汤汁又浓又白现在在我们的生活中,身体对于大家来说才是最重要的,我们在吃东西的时候,一定要吃一些营养健康的,才可以让我们的身体变得健健康 ...

在中国的众多菜肴当中,主要被分为八大菜系,面对这样多的美食时,我最喜欢吃的就是粤菜.粤菜的制作方法简单,只要轻松一学就能够掌握其中的精髓,不仅如此,粤菜所做出来的菜肴,味道都非常的好吃,白切鸡那可是粤 ...

炒粉条,可搭配韭菜.豆芽亦或是猪肉末,顺滑鲜香,入味解馋,炒粉条很多人会出现粉条粘锅.成坨的情况,会让整道菜的口感受到影响,其实炒粉条也同样需要技巧,不可只让其焯水,牢记"1做1不做&quo ...

羊肉除膻不能只焯水！教你3个妙招，汤鲜浓香，羊肉酥嫩无膻味