零售化喊了这么多年，餐饮品牌到底做得怎么样了？ / 开普饭

如果你去过欧美.日韩等地的生鲜超市,可能会发现,从煎炸烹煮的菜.到各种汤品.甚至蔬菜水果,外国人都能做成冷冻包装,在一排排冷柜中出售.据统计,美国生鲜超市冷冻菜品甚至可达到全部选品的30%,然而更偏爱 ...

在外卖平台上花30元点的卤肉饭,可能是由成本很低的料理包简单加热而成,而且这份料理包,可能一年前就已经做好了.你还会觉得它香吗? 01. 赌上全部押注预制菜的西贝 "哭穷"之后一波 ...

今年以来,新消费.新餐饮赛道收到资本市场的热捧.3000亿的卤味作为一个相对容易标准化.连锁化.品牌化的品类赛道,也得到了充分的关注. 近日,紫燕食品已经递交了首次公开发行招股书,而菊花开.王小卤等卤 ...

年轻人想吃健康方便且美味的餐食,和不会做或没时间做之间的矛盾,带来一个被巨头忽视的巨大市场:把半成品菜肴简单加工之后即可"秒变大厨",在特殊的2020年,预制菜的市场潜力被激发. ...

文|杨泥娃编辑|斯问以人名来命名一家企业的极为少数,互联网的京东,餐饮业的杨国福.在一手创立的企业里,创始人的人格,往往决定着一家企业的选择. 相比前者,杨国福很少对外发声,很多人碰到他都会问,& ...

近期,不少餐饮品牌在迎来融资热的同时,也开始转变身份变成投资方,战略投资其他的品牌.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯>视频播报由被投资变成投资方, 餐饮品牌 ...

点击上方 e汽车关注我们文 | 杨帆微信号 | eautocar "我们生活在一个昂贵和不昂贵可以很好共存的时代,这在时尚界还是首次发生." 时尚界的凯撒大帝.香奈儿品牌首席 ...

胡茵煐 · 2021-06-29 10:36:27 来源:红餐网本期导读:成功的产品都有规律可循,品牌的诞生并不是源于颠覆式的发明创造,而是源于适合趋势的"微创新". 为什么这么 ...

今天是大年初二,老赵先给大家拜个年,祝大家牛年大吉,牛气冲天,牛年犇犇犇! 说回正题,之前老赵对男士护理品牌关注不多,一方面觉得市场不大,另一方面总觉得关注男士护理的人有点娘炮,国内男人多数都没有那么 ...

去年餐饮业第一热词,是"餐饮新零售". 而今年,这个词的热度明显下降,在各种场合被提及的频率也少了,5月31日,餐饮新零售"大牛"盒马鲜生创立三年来首次关店-- ...

(图片来源于网络,侵删) 文 | 易不二来源 | 螳螂财经(ID:TanglangFin) 瑞幸财务造假事件曝光后,被迫退出瑞幸咖啡董事会的陆正耀最近又有了新动作. 据Tech星球报道,陆正耀正在筹 ...

之前我们提到过零售业对于餐饮业的影响,无论是好是坏想必在未来都是长期的发展趋势,今天我们就这种商业模式本身的合理性,进行分析和考究. 首先,人们在生活中的大多数需求都可以通过零售解决,衣食住行无一例外 ...

文/妮可来源丨零售氪星球(ID:LS-KXQ) 打造了"超市+餐饮"新零售模式的盒马,再次突破传统超市定义,首次提出将餐饮作为超市细分品类,对"餐饮"又有了新 ...

根据<每日经济新闻>报道,疫情将餐饮零售化向前推进五年.如果说"零售化"在从前被认为是遥远的趋势. 而如今,更多的餐饮经营者希望参与到这场趋势中来.付诸行动,赶上这趟& ...

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