如何自制健康好吃的欧包

当然像小编这样追求健康的吃货来说，既想要享受面包般的美味，又想吃的健康一点，最好的方法就是对传统欧包进行改良！下面是小编找面包店要来的一个改良版的核桃软欧包的配料表：

改良后的欧包内部有了松软的口感，糖含量也比较低，减少了一半，就算是稍微多吃点也不害怕长胖了；油的用量不仅减少了，还把黄油这样的固体油换成了更加健康的橄榄油，这样的面包血管也很喜欢；在面包中加入坚果和果干让营养更加均衡，口感层次也更加丰富了不少；因为有了全麦粉的加入，改善了面粉过于精细的问题，不仅健康了，远远闻着还有浓浓的麦香味儿。如果大家家里用的烤箱是双面烤箱的话，在烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬哦。

五、总结

从目前国内面包行业实际情况来看，减少面包中糖和油的配比，增加粗粮和坚果是一个趋势，这样做出来的面包就是所谓欧包，其实欧包的组成成分与传统面包并无本质不同，只是减少了面包中糖和油的含量，粗粮增加，面包口感自然就会变差，吃起来明显甜味减少，但这样就符合一部分大众对于健康饮食的需求。最后希望大家都可以吃的健康，跑的开心~改良欧包配方用起来哦~