美食推荐：孜然蜜香小春鸡、铁锅杆鱼、风味椒香茄片制作方法

相关推荐

• 重庆江湖菜铁锅尖椒鸡，江湖做法，外酥里嫩，麻辣过瘾，下酒

  重庆江湖菜铁锅尖椒鸡，江湖做法，外酥里嫩，麻辣过瘾，下酒

• 酒楼旺销融合菜，简单实用

  低温轻煎牛小排冻茄燃面 原料: 安格斯牛小排100克.圣女果20克.幼拉面50克.薄荷叶2克.柠檬5克.黄飞红脆椒7克 调料: 鸡汁3克.麻辣鲜露4克.花椒油3克.辣椒油2克.橄榄菜5克.一品鲜生抽2 ...

• 美食推荐：名厨藤椒鸡、黑椒煎菌菇、气功虾制作方法

  名厨藤椒鸡 原料: 三黄鸡1只,青红椒圈2克,鲜花椒3克. 调料: 纯净水150克,东古一品鲜120克,盐3克,辣鲜露20克,麻辣鲜露25克,白糖50克,陈醋100克. 做法: 1.将三黄鸡杀好,洗干 ...

• 美食推荐：山村风干鸡、谭厨妙龄鸽、椒油牛肉制作方法

  山村风干鸡 特点: 酱香味浓,色泽红亮. 主料: (一份量)散养净老母鸡1800克. 辅料: (一份量)大葱.大姜各85克.五香盐200克. 卤水的配比: 50斤高汤,需加入25斤酱油.2斤盐.2斤甜 ...

• 美食推荐：功夫茶聊鸡、肉松鹅肝茄子煲、香菇豆腐丸子制作方法

  功夫茶聊鸡 批量预制: 1.选用净重1.25千克到1.5千克的三黄鸡30只,去掉内脏后冲洗干净,用净布吸干表面水分,在肉厚处划几刀便于入味. 2.苹果粒5.5千克,芹菜粒2千克,洋葱粒.姜粒.胡萝卜粒 ...

• 美食推荐：特色肉末鱼头、铁板猪生肠、香辣鲤鱼制作方法

  特色肉末鱼头 原料: 鳙鱼头1个(约重1200克),热干面200克. 调料: 秘制特色酱椒150克,自制界豆肉末酱150克,味精.鸡精各5克,蚝油10克. 秘制特色酱椒配方做法: 1.袋装野山椒4袋( ...

• 美食推荐：干豆角猪蹄、柠檬汁醉香螺、香煎糯米排骨制作方法

  干豆角猪蹄 材料: 原料:猪蹄1千克,干豆角300克. 调料:大葱.生姜.大蒜.料酒各10克,卤水1.5千克,精盐5克,味精.鸡粉各4克,香葱花3克. 制作: 1.将猪蹄清洗干净,用镊子清理干净细小毛 ...

• 美食推荐：红枣煨肘、枸杞拌菠菜、双椒姜爆鸭制作方法

  红枣煨肘 材料 主料:猪肘2000克,红枣300克. 辅料:菜油,姜,葱各适量. 调料:冰糖300克,甜橙400克,川盐,料酒各适量. 做法: 1.猪肘去骨洗净搌干水,入锅炙皮后刮去杂质,洗净,皮向下 ...

• 美食推荐：泰汁石烧骨、渔夫珍宝蟹、香烤三文鱼头制作方法

  泰汁石烧骨 原料:排骨300克,鹅卵石300克. 调料:松肉粉1克,盐.味精各5克,生粉10克,色拉油1000克,洋葱丝50克,姜丝.辣椒丝.葱丝.香菜各10克,泰汁60克. 制作: 1.排骨洗净切1 ...

• 美食推荐：外婆鱼头、石锅肥肠海参、香酥九香虫制作方法

  外婆鱼头 特点:味.汁浓香,是一道下饭佳肴. 原料:鳙鱼2000克. 调料:色拉油30克,豆瓣酱15克,黄酒20克,酱油20克,高汤500克,白糖30克,蚝油8克,味精2克,鸡精5克,葱花6克. 制作 ...

• 美食推荐：沙煲腱子肉、纸片鱼、椒麻脆皮鱼鳔制作方法

  沙煲腱子肉 此菜将猪腱子肉.千页豆腐.豆嘴一锅制作,加入了干辣椒.辣瓣酱等制作而成,豆类蛋白与肉类蛋白结合,营养丰富,而且两者结合一起压制,豆类慢慢吸收肉类的风味,口感很好. 味型:咸鲜微麻辣. 原料 ...