五福满堂，梅干菜脆皮虾，鲜麻黑醋藕韵 / 开普饭

生活中离不开蔬菜,它不仅可以丰富我们的胃口,也能提供非常多的营养物质,让身体变得更加健康.在所有的蔬菜中,钾元素是多数蔬菜都具备的,甚至有些钾含量极高,就好比今天咱们要说到的这种蔬菜,莴笋. 莴笋也叫 ...

每天学习一个餐饮小知识,助力职场进阶冷菜装盘的步骤一般分为垫底.围边.( )三个步骤. A.盖顶 B.封顶 C.盖面答案:C 掌勺人秘籍系列点击图片可直接购买金钱白玉佐黑醋鱼子用料:金钱肚 ...

今天是农历二十了,春节进入了倒计时最后十天,节前专十天左右,人们就是开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉.茶酒油酱.南北炒货.糖饵果品,都要采买充足.而年饭的菜单,是煮妇们最为头疼的,虽然叫做'年饭',但不 ...

鱼香黑金脆皮虾球食材&配料: 虾.肥肉.鸡蛋.马蹄.盐.胡椒.面包糠.白糖.醋.姜.蒜.香油.料酒.生粉.小葱做法: 虾仁加入肥肉剁细,加入马蹄.盐.蛋清做成球状面包糠加入墨鱼汁拌匀,烤 ...

火腿玉米甜豆食材&配料: 甜玉米.青豆.火腿.盐.橄榄油做法: 青豆粒洗净,用冷水煮沸,加入盐浸泡10分钟,沥干水备用生火腿切成丁,冷锅下入橄榄油,加入火腿丁煸炒至出油放入甜玉米粒.青 ...

宫保脆皮虾材料:虾仁300克,干辣椒5个杭椒1个红辣椒4个蒜末1汤匙炸熟的花生米1小把白糖2.5汤匙米醋2.5汤匙盐适量生抽3汤匙老抽0.5汤匙水淀粉4汤匙玉米淀粉3汤匙土豆淀粉1汤匙蛋清1个清水1 ...

大虾烧白菜材料:大白菜500克.对虾250克.蒜片5克.葱片5克.盐5克.花生油10克.香油适量.白糖1克做法: 1.首先先将对虾洗净控干水分备用,大白菜头用手撕成一片片的待用,葱.姜切片. 2. ...

香菇炒面筋食材:鲜香菇.青椒.湿面筋.盐.蔬果粉.水淀粉做法: 1.鲜香菇洗净切块,青椒洗净切块: 2.不粘锅内加少许油,放入青椒翻炒: 3.切块的鲜香菇倒入加油的不粘锅内,翻炒: 4.加入少许水 ...

薄荷橙香脆皮虾做法: 1.鲜虾去虾线,在热水中汆汤一下,沥干水分,放置一旁备用. 2.橙子切开,取果肉,小青柠切片备用. 3.将大虾和脆浆面粉一同倒入保鲜袋内,摇晃揉搓均匀. 4.起锅烧油,放入薄荷 ...

蜜桃鲜虾仁食材&配料: 水蜜桃.鲜虾仁.杏仁.红椒.芹菜.白胡椒粉.盐.白酒.鸡精.橄榄油做法: 鲜虾仁冲洗干净,加入盐.鸡精.白酒.拌匀腌制杏仁焯水,红椒去蒂去籽切成条,芹菜切段起锅 ...

食材牛肉300g 油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量豆豉适量白芝麻适量花生米适量干辣椒适量自制油辣子适量白糖适量鸡精适量做法 1.新鲜牛肉用水浸泡去除血水. 2.剁成肉 ...

五福满堂，梅干菜脆皮虾，鲜麻黑醋藕韵