长沙臭豆腐的秘制工艺和配方，附香料水和九种口味的制作方法。 / 开普饭

食材:鲜鸭掌500克.川东水豆豉60克青红椒丁40克.小米椒圈10克.美极鲜酱油.鸡精.味精.白糖.鲜露.泡椒油.花椒油.色拉油各适量.白卤水1锅做法: 1.鲜鸭掌去骨后,入沸水锅汆一水,再捞入白卤 ...

芝麻盐拌腐竹原料:腐竹300克,黄瓜100克,芝麻20克调料:香油.白醋.鸡精.盐做法: 1.腐竹泡软,煮5分钟,冷却后切丝:黄瓜洗净,切丝. 2.将芝麻放入干锅中,翻炒至颜色泛黄,铺到案 ...

想要茶叶蛋好吃,煮的配方最关键,有兴起的话,可以记住这个秘制茶叶蛋的香料配方:八角5克.花椒5克.香叶2克.桂皮2克.干辣椒2克.小茴香2克.其他配料:红茶25克.老抽20克.生抽20克.冰糖10克, ...

秘制牛排锅原料: 黄牛的排骨10千克,老藕4千克. 调料: 秘制腌料5千克,小香葱段200克.秘制香料220克.秘制酱料700克,高汤12.5千克,黄飞红香辣酥150克.鸡精55克.味精30克.白糖 ...

秘制家常猪蹄材料:猪蹄30公斤. 卤水配方:老汤20公斤,盐500克,味精30克,鸡精20克,生姜30克,八角15克,陈皮10克,肉蔲20克,草果30克,丁香5克,香茅10克,香叶5克,小茴5克,砂 ...

秘制鸡柳特点:鸡肉软嫩,口味微酸. 原料:鸡脯肉250克,粉丝50克,芝麻50克,鸡蛋2个. 调料:卡夫奇妙酱30克,沙司10克,盐5克,生粉10克,味精2克,鸡精2克,料酒8克,香油5克,色拉油3 ...

秘制甲鱼原料: 甲鱼1只(约1000克).土豆块500克.四季豆节200克.泡姜丝50克.泡椒节20克.农家自制豆瓣酱.盐.白糖.味精.鲜汤.自制甲鱼油各适量. 制法: 1.把甲鱼宰杀治净,剁成块投 ...

秘制咸香鸡主料: 清远鸡1只,1250克. 配料: 洋葱150克,香葱50克,大葱50克. 调料: 李锦记鸡粉15克,色拉油50克,盐10克,味精10克. 制作: 1.先将鸡宰杀去毛. 2.洋葱切碎 ...

香辣烤鱼用料: 颚针鱼4条.土豆2个.食盐1小勺.葱少许.姜少许.黑胡椒少许.植物油一大勺.海鲜酱1大勺.江米酒3大勺.孜然适量.辣椒粉适量 1.针鱼去内脏,用米酒.盐.花椒粒.黑胡椒碎和葱段.姜片 ...

长沙臭豆腐的秘制工艺和配方，附香料水和九种口味的制作方法。