美食推荐：秘制鸡柳、黄花芙蓉丸、鲜花椒生炝三文鱼制作方法 / 开普饭

今日菜谱 [鲜花椒鳜鱼] [豆汤煮鳜鱼] 鲜花椒鳜鱼食材:鳜鱼.小米椒.鲜花椒.生粉.香葱.鸡蛋.鸡粉调料:蒸鱼豉油大厨同款推荐具体步骤 1.鳜鱼去骨取肉切片,加盐.水.蛋清.生粉和油腌制. ...

我国作为一个美食国度,古时就有鲜花入馔的风雅行为. 我国"八大菜系"中有不少就是用鲜花作配料烹调出来的,如:兰花.猪肉.鱿鱼.玉兰片等做成的"兰花火锅":梅花. ...

椒盐鸡柳原料: 鸡胸肉250克,鸡蛋一个. 装饰: 黄圣女果.红椒粒.香椿苗各少许. 调料: 盐.糖.胡椒粉.料酒.淀粉各适量. 烹调油: 橄榄果渣油做法: 1.将鸡胸改刀切条,用调料腌制入味,加 ...

秘制一品豆腐创意: 四川菜.湖南菜风头正劲,但辣度太高,大多数无锡人吃不惯.此本菜在烹调时就是借鉴剁椒菜的制作方法,把剁椒换成新鲜的红辣椒,这样口味上有所缓和,造型还更加美观,配上夹馅后的豆腐,吃起 ...

御膳堂秘制羊肉煲这道菜最大的特点就是带皮羊肉做的酱香浓郁,先将羊肉煲制再爆香,并且上桌时可放在煤气炉上边煮边吃,吃时可以依个人.喜好加入蔬菜.豆制品等. 原料: 山羊(约22.5千克左右). 调料: ...

酸甜鸡柳材料: 鸡胸肉.芝麻.生抽.淀粉.料酒.盐.糖.醋.番茄酱.油做法: 1.鸡胸肉洗净切条. 2.鸡肉放在碗中,加料酒.盐.生抽.淀粉抓匀,拌至干爽的状态. 3.起锅烧油,油热后下入肉条炸熟 ...

黑椒鸡柳材料:鸡腿2个:芹菜2棵柿子椒1/3个红椒1/3个黄椒1/3个: 调料:姜3片蒜4瓣料酒1大勺生抽1大勺蚝油2勺水淀粉1勺细香葱1棵白糖1大勺黑胡椒粉1/2小勺黑胡椒1小勺郫县豆瓣酱1大勺植 ...

青椒黄焖鹅创意: 我们精选上乘鹅肉,以新长福秘制调料进行焖制,再以精致小钵焖煮上桌,揭盖后浓香四溢,且汁宽味厚,鲜辣刺激. 制作: 1.制净的土鹅750克(包含鹅血和鹅肠)斩成4厘米大小的块. 2. ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

烧椒鱼头原料: 花鲢鱼头(每只1000-1500克),蒸熟的茄条150克. 调料: 烧椒圈200克(二荆条青椒170克.红椒30克分别放在炉火上烧至表面出焦香,去蒂.去籽,抽去里面的白筋,无需去皮, ...

紫金猪手特点: 紫金酱香味浓,猪手酥烂,色泽金红明亮. 原料: 鲜猪手600克,西兰花200克. 调料: 葱白段15克,盐10克,味精.姜片各5克,高汤800克,色拉油2千克(实耗100克). A料 ...

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