不仅仅只有酸奶可以发酵，咖啡和巧克力同样可以！ / 开普饭

日常生活中有很多朋友都喜欢饮用咖啡和可可,常常会混淆这两种饮料的原料是一样的,傻傻分不清楚.二者都产自热带:都是植物果子里的种子:经过加工后豆子都是黑色的. 它俩是亲戚吗?区别到底在哪? 可可豆相当于 ...

在我们吃过的那么多奇妙的巧克力里,俄罗斯的Amazing Cacao是最"特立独行"的一家. 连续三年,每一年拿到它家的样品,我们第一反应都是"这个味道怎么可能好吃??& ...

做巧克力4年了,我们一直想做的事情是:用更实惠的价格,吃到更高品质的精品bean-to-bar巧克力. 要做到这一点,深挖国内供应商根本不够,这几年我们也开始自己做进口.逛展会,只为找到吃起来不心疼的 ...

咖门2小时前关注 "可可"能成为茶饮店.咖啡馆的爆款吗? 最近,我发现了一款"神奇"饮品:重度朱古力冰. 它来自上海东发道茶冰厅,以可可为主原料,28元/杯, ...

随着咖啡产业的发展和壮大,生产者和研究人员不断创新,在咖啡加工和咖啡发酵方面不断突破界限.最终目标是提供令人难以置信的味道和提高咖啡的质量. 每当涉及到发酵时,生产者和科学家都会对各种微生物进行实验, ...

" Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的.最有价值的新品信息和新闻资讯,一切可能改变这个行业的公司都在其列. " 文:Foodaily 来源:Foodaily每日食品(ID ...

Caramel, café ou chocolat : des meilleurs éclairs Dans les classements des pâtisseries préférées des ...

多年来,一些发酵食品(啤酒.酸泡菜)一直围绕着我们,而其他东西(风味剂.甜味剂."无动物成分"的乳蛋白)相对来说还是新鲜事物.但是,如果可以用微生物改变另一些产品的风味和营养素,如 ...

如果此刻你手中正端着一杯咖啡,那不好意思,实在是冒犯了. 如果你读完文章就喝不下咖啡了,怕一天都精神不好也没关系--相信这篇文章可能比你手中的咖啡更提神. 这一说法是源于TikTok英国医生Karen ...

我们每周为你摘取最重要的.最有价值的大公司头条新闻,一切可能改变这个行业的公司都在其列! 文:Sandra Zhang,Autumn Wu 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) 本 ...

咖啡巧克力麦芬 1.咖啡粉,巧克力豆,面粉,糖,小苏打,黄油混合. 2.逐个打鸡蛋,搅匀,加入牛奶成糊状. 3.面糊填入事先涂过油的纸杯中,填8分满. 4.烤箱预热175C,烤约15min. ...

巧克力和咖啡作为现代人最为常见的零食和饮料之一,有必要从中医的角度来分析一番. 先讲巧克力-- 巧克力是怎么来的? 巧克力的主要原料是可可果中的可可豆.切开可可果,可见到它白色的.黏糊糊的果肉,果肉里 ...

本文摘自倪海厦汉唐中医馆论文医案内部查询软件V2021版 Gujizhai.net 什么食物最有益健康.可延年益寿?英国权威营养专家.利兹大学食品科学系前主任威廉森博士,列举了二十种最能延年益寿的食物 ...

不仅仅只有酸奶可以发酵，咖啡和巧克力同样可以！