过年炸吃的，“挂糊”少不了，3种常用的“挂糊”配方和做法，不管炸什么，都特香！ / 开普饭

宝公主点名吃"炸带鱼" 周末,宝公主回家,什么也没有提,就是想吃"炸带鱼",这是孩子的最爱,也是每周末回家必点的菜品.小主发话了,可不敢怠慢,急急忙忙到菜市场, ...

炸小鱼准备新鲜小鱼.面粉.红薯淀粉.鸡蛋.大葱.生姜.食盐.料酒.五香粉.花椒粉等. [做法] 第一步.购买一些一指长的小鱼,很便宜,老妈说才5块钱1斤,买的时候直接让鱼贩子处理干净,回家后用清水冲 ...

炸带鱼,记住调面糊"配方",出锅后外酥里嫩,放凉也不回软立秋后越来越凉快了,最近天气一直都阴沉沉的,不再有燥热的感觉,天气好,胃口也慢慢地变好了,很想放纵一下吃一些美味的食物,最 ...

西洋参,又名花旗参,是产于北美的人参,其性凉,所以,特别适合夏季滋补养生食用,那么,西洋参怎么吃效果最好?介绍几种常用的吃法,希望对打算整这玩意儿的朋友有帮助. 西洋参怎么吃效果最好?介绍几种常用的吃 ...

昨天我发了千里香馄饨肉馅的配方,很多朋友很喜欢,也有很多朋友私信想跟着我学. 昨天我说了,今天我会发葱油的配方给大家,下面我就把葱油的配方分享出来. 当然也有些没有道德的人,留言诽谤,让我很不舒服,一 ...

16道周末在家赚足面子的宴客菜,家常菜,做法简单,朋友都说好吃清蒸多宝鱼所需食材:多宝鱼1条.油适量.盐适量.料酒适量.葱适量.姜适量.蒸鱼豉油适量. 做法 1.加吉鱼解冻去鳞.去腮内脏,冲洗干净 ...

对于不会做饭的人来说,下厨做饭就是一件头疼的事情,除了叫外卖,就是下面条,越简单越好,凑合凑合就完事,更有人甚者拿老干妈当菜,虽然省事了,但是从营养角度来说,对身体根本不健康,如果你不会做饭,那下面这 ...

一般油炸食品都要提前"挂糊",保证外酥里嫩的口感,最大程度保护食材原有的香味.挂糊其实是一个比较专业的事情,很多时候家里做的油炸食品酥脆感不足,放时间长了回软,都是和挂糊有直接关系 ...

小帮手家是河南东部的,按照往年的情况,大概在腊月25左右会炸麻叶,今年由于想吃了,今天就先提前炸了一些. 炸麻叶其实非常简单,取一些面粉,里面加入水.盐.鸡蛋,揉成面团,然后用擀面杖擀平,上面撒入芝麻 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炸小鱼时,用什么挂糊很重要,学会这个方法,出锅外酥里嫩,真香!』逛菜市场时,看见一个乡下的老奶奶在卖小鱼,我买了3斤,准备给孩子做"炸 ...

过年炸吃的，“挂糊”少不了，3种常用的“挂糊”配方和做法，不管炸什么，都特香！