蜜汁脆虾排、冰皮三鲜、砂锅爆浆豆腐
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砂锅虾
准备食材: 金针菇300克 虾200克 香肠 豆腐果100克 青辣椒2个 红辣椒1个 西红柿2个 姜 葱 准备调料: 植物油(花椒油) 盐 胡椒粉 生抽 蚝油 鸡精 锅里放入适量花椒油,油六成热后放入 ...
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鲜虾豆腐煲
买了新砂锅,2.8L的,说是三人份的,其实是指煲三人份的粥,我想拿来当装菜的容器,着实太大了.赶紧又买了个最小号的,1L的,端上桌倒是刚好,就是盖子不带彩,不够养眼.开锅是煲一锅粥,然后洗净抹油放一夜 ...
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香草煎银鳕鱼、百香五仁黑虎虾、豉香砂锅鸡
[香草煎银鳕鱼] 食材&配料: 银鳕鱼.迷迭香.脆皮粉.生粉.鸡蛋.椒盐.柠檬汁.百里香.罗勒 做法: 将银鳕鱼洗净切块吸干水分备用 将鱼加入蛋液.盐.迷迭香.百里香.罗勒.柠檬汁.生粉拌匀腌 ...
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美食菜谱:鱿鱼香锅、海米炒三鲜、酸辣拌豆腐、酒香带鱼
鱿鱼香锅 材料:鱿鱼500G 水面筋300G 千张100G 青笋500G 虾150G 各类丸子300G,菜籽油适量 豆瓣酱适量 生抽适量 花椒适量 香锅底料适量 姜适量 灯笼椒适量 蒜适量 做法:1. ...
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优选食谱:红烧肉丸子、干拌麻辣牛肉、油淋海三鲜、宫爆藕丁
红烧肉丸子 材料:肉圆子7个:生姜3片老抽1汤匙盐1茶匙糖1茶匙家乐热炒鲜露家乐热炒鲜露: 做法: 1.提前炸好的肉圆取出备用:锅内放入1碗清水,大火烧开:放入肉圆:放入老抽,盐,糖: 2.放入姜片, ...
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分享一品砂锅土豆粉,热卖的三款砂锅配方,关键是底料和鲜汤
自制鲜汤制法: 原料: 老鸡2只(约3.5千克),猪蹄2个,猪肘1个(重约1.5千克),凤爪1千克,猪龙骨5千克. 三款典型沙锅制作: 三鲜沙锅 特点: 特点: 香辣味浓,营养丰富,同样也可以加秘制麻 ...
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美食食谱推荐:海米炒三鲜、香爆鸡杂、什锦玉米粒、黄瓜炒牛肉
海米炒三鲜 食材:韭菜苔.水发海米.水发银耳.鸡蛋.盐.鸡粉.胡椒粉.黄酒 做法: 1.先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用: 2.锅中留底油下入海米煸炒: 3.把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全 ...
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美食推荐:花椒双脆,豌豆尖煎蛋汤,醋香砂锅鸡,豆腐鸡蛋炒做法
花椒双脆 做法: 1.先把猪舌200克切成片,加姜葱.料酒和盐腌味,猪黄喉200克改花刀. 2.净锅上火放油烧热,下芹菜节50克.蒜苗节50克和黄瓜片100克,并加少许盐炒断生,盛在土碗内打底. 3. ...
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炸鱼块、三杯砂锅鸡、砂锅牛腩、香烤鸭腿、酱汁烤鱼的美味做法
炸鱼块 备料:鱼1条.低筋面粉适量.鸡蛋1个.五香粉1勺.酱油半勺.生抽1勺.水适量.油适量. 做法:把鱼清洗干净切成块放在盆中,加入五香粉.盐和酱油搅拌均匀,腌制30分钟,备用. 把低筋面粉放在盆中 ...
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鲜笋虾仁、蜜汁酥皮虾、海三鲜
鲜笋虾仁 食材&配料: 冬笋6个.河虾1500克.糖竹林2根.糖天鹅2只.高汤100克.盐8克.生粉芡10克.黑椒碎3克 做法: 取高汤将冬笋煮熟捞出,修改成菱形状挖空 河虾取虾仁制作成虾胶, ...
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家常菜推荐:双色豆腐,窝蛋牛肉煲仔饭,脆皮鱼条,三鲜汤
香橙双色豆腐 材料:有机豆腐半块.有机香橙 1 只.山药 100 克.盐.糖.黑芝麻.白芝麻.素蚝油汁适量 做法 1.有机香橙榨汁,山药擦成茸. 2.将有机豆腐压成茸,一半加糖,另一半加盐,均加入 ...
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尖椒肥肠鸡,冒拌蒜泥白肉,鱼香酥皮虾排,笋焖鲜鲍,干烧羊肚菌...味美佳肴72变9菜例~
川菜的包容性使其将一切可以"拿来的元素"都运用在烹饪中,改变搭配,变换味型和烹饪方式,一道道色香味美的佳肴便呈现眼前. 尖椒肥肠鸡 制作:谢开发 菜品:成都大蓉和南城店 原料 熟肥 ...
