你存放的普洱茶会发生怎样的转化?是否转化得好?
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市值高达五千亿,却很少有人了解!东莞的大型茶仓到底有多专业?
05年4月下旬,云南思茅开展了声势浩大的"马帮茶道·瑞贡京城"活动,100多匹载满普洱茶的老马,40余位赶马人徒步跋涉数千里,穿越大半个中国,最终抵达北京. 05年夏季的一场普洱慈 ...
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稳定的小环境更利于茶叶转化?通风和密封又如何把握?
普洱茶应该密封保存,还是存放在适度通风的环境中?对此茶友们一直争论不休. 原料.工艺和仓储,是决定普洱茶品质的三个核心要素.因为"越陈越香"的属性,茶友们都非常注重普洱茶转化后的整 ...
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讲透普洱茶仓储
了解普洱茶仓储,可以从一组二元对立的观念入手,即仓储中的保守派和激进派. 保守派推崇绝对的干仓. 因为没有水分就肯定不会长霉,茶叶转化慢可能是慢一点,但稳妥.这种观点,迎合了非专业的大众,颇具影响.大 ...
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虽说普洱茶的存储周期长,但是普洱茶长期密封保存会怎样?
普洱茶,又分生普洱茶和熟普洱茶,两者相比较来说,熟普洱价值更高一些,又被称为是"可以喝的古董茶".说起长期密封保存会如何,我们不如先来了解一下普洱茶正确的保存方法是什么,了解了正确 ...
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从制茶人的角度谈一谈发酵度
谈起普洱茶熟茶,发酵度貌似是一个专业的话题. "发酵度"被频繁讨论,主要是由于近些年的"轻发酵"熟茶越来越多,逐渐热门. "轻发酵"熟茶得以 ...
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通风干燥真利于普洱茶存储吗?这3个误区,你中了几个?
存放数年的普洱茶,相比入口的甜度,有一定喝茶经验的茶友往往更注重茶汤的醇厚感.包裹度.喉韵,以及馥郁内敛的茶香. 一款用料和工艺都不错的普洱茶,经过良好的仓储转化,后期大致会呈现出"汤质 ...
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《李扬讲透什么样的茶能够越陈越香》正式上线!
说到"越陈越香",很多人它都有误解,不就是时间越长茶越值钱吗?其实,它比你想象的要深奥的多得多. 有人说只有古树茶才能越陈越香, 有人却说原料不重要,好工艺能让任何茶都越陈越香: ...
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从制茶人的角度:什么样的普洱茶可以越陈越香(上)
春茶季快结束了.还是有朋友来问:在十几款茶样里,如何选出选出一款可以具有陈放潜力的普洱茶? 扩展一下内容,我们尝试从制茶人和藏茶客的两个角度分别来说一下这个问题. 1 为什么制茶人也要回答这个问题呢? ...
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普洱茶越陈越香,是个世纪大骗局?还是夸大了陈茶的口感?
这个标题很大,看到"茶呆刘主任"的回答,很有收获,经过茶呆刘主任同意,转来一起学习 这是最近20年中国茶叶界最富争议的一个话题,能不能一次性把这个事说清楚,考验着一个茶人的认知体系 ...
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普洱茶的存放以及转化方向
今天和一位茶友,聊天时候说到了存茶这个事.稍微有点感触.班门弄斧,说说我个人的看法. 坦率的说,现在越发多的老茶友,喜欢喝新鲜的生茶,虽然有暴殄天物的嫌疑,奈何就是追求一种身心的舒畅,口感的刺激.作为 ...
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一年中,普洱茶最佳转化期是什么时候?
在与身边茶商探讨的时间,大家都认同在一年四季的自然气候变化中,有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点,这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候:夏季至秋季.进入每年的夏季,通风状态下,自然气候之高温 ...
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不同城市应怎么存放普洱茶?5个地区各有侧重点,存茶攻略在此
普洱茶的存储向来是重中之重,问题是,中华大地纵横千里,不同地区.不同城市的温湿度差异很大,茶友该怎么正确存茶呢? 今天,淘宝旗舰店"藏品普洱"掌柜就来聊聊,普洱茶的存放问题. 藏品 ...
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普洱茶转化的7个阶段,哪些年份最重要?
普洱茶要存几年,才会好喝呢?本篇主要讲的普洱生茶的存几年的变化过程. 普洱茶被誉为"可以喝的古董",其越陈越香的独特品质是大家公认的.普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚.氨基 ...
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普洱茶是不是可以一直存放下去?存放普洱茶需要注意哪些?
茶是我国的传统饮料,也是现代人每天不可缺少的饮料.随着茶叶的推行,普洱茶也被大众接受,越来越多的人关注普洱茶,喜欢喝普洱茶. 普洱茶有"越陈越香"的说法,这也导致很多茶友在存茶方面 ...
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《老徐谈茶》第133期:再谈普洱茶的制作与转化的关系——图文
普洱茶的杀青工艺 所谓杀青就是将从茶树上采摘下来的鲜叶加温炒制,目的是将茶叶中的酶进行适度的分解,作用就是抑制茶叶的发酵速度,一定程度上提高茶叶的香气.这是一个技术活,关键点在于将茶叶炒制到什么熟度才 ...
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紫砂罐适合存放普洱茶吗?紫砂罐存生茶.瓷罐存熟茶,这样的说法是否准确?这是很多茶友在藏茶过程中都会遇到的问题. 今天,淘宝旗舰店"藏品普洱"掌柜,就来聊聊如何理想地存放普洱茶. ▲ ...
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为什么要关注普洱茶的转化空间?
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普洱茶的转化,离不开这9种物质的转变!!!
普洱茶是一种处于动态中的茶,只要还没被冲泡,内部的各种物质就会持续转化,逐渐改变茶叶的色香味.这是个很奇妙的过程,让普洱茶越陈越香醇. 在这个漫长的过程中,有9种比较重要的物质在发生变化: 第一种 含 ...
