为什么要关注普洱茶的转化空间？ / 开普饭

人体的味觉,目前学界认为有「苦.甜.酸.咸.鲜.脂」六大类,而麻.辣.涩这类刺激,其实都不属于味觉,而是触觉. 那么: 1.涩感到底是啥? 2.涩感与生津是什么关系? 3.涩感分为几种? 4.加工和仓 ...

提到临沧茶,很多人第一反应会想到什么?恐怕是"涩"吧!说是偏见也好,还是给临沧茶贴标签也好.总之,相较于版纳茶区.普洱茶区的普洱茶口感特点,客观来说的确是这样.但有涩感的普洱茶就不 ...

熟悉普洱茶的茶友都知道,普洱生茶特别是新茶,茶汤里能喝出花香.蜜香.果香.那么有的茶友就问了,这些香气究竟是怎么来的? ✨ 关于普洱茶的香气,首先我们要了解茶叶的成分物质.一片鲜叶,内含物质包括茶多酚 ...

春茶季快要结束了,你选到自己心仪的普洱毛料了吗? 面对源源不断发过来的十几种茶样,你是不是也陷入纠结:该怎么选择普洱茶毛料呢?选什么样的毛料可以越陈越香呢? 上一期我们从制茶人的角度说了怎么样做,才能 ...

普洱茶为什么会回甘生津?这是很多茶小白都困惑的一个问题.好的茶经常会带有"回甘",回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标.实际体验中回甘与生津还经常联系在一起.这是一种比较神秘 ...

在与身边茶商探讨的时间,大家都认同在一年四季的自然气候变化中,有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点,这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候:夏季至秋季.进入每年的夏季,通风状态下,自然气候之高温 ...

普洱茶是一种处于动态中的茶,只要还没被冲泡,内部的各种物质就会持续转化,逐渐改变茶叶的色香味.这是个很奇妙的过程,让普洱茶越陈越香醇. 在这个漫长的过程中,有9种比较重要的物质在发生变化: 第一种含 ...

什么样的普洱茶有收藏空间?具备什么样的特征,我们才能放心收下一款茶?普洱茶的购买和收藏一直是让无数茶友感到头疼的问题. 今天,淘宝旗舰店"藏品普洱"掌柜,就把从业多年的藏茶经验与大 ...

人生匆匆几十年,高低起伏,顺境逆境皆有,高峰低谷俱在.常道人生如茶,其实茶亦如人生,怀才之人有失意之时,好茶亦有低谷之期.处于"低谷期"的普洱生茶,整体口感和刚出来时的新茶及陈化后 ...

普洱茶要存几年,才会好喝呢?本篇主要讲的普洱生茶的存几年的变化过程. 普洱茶被誉为"可以喝的古董",其越陈越香的独特品质是大家公认的.普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚.氨基 ...

复习文章说明:价值事务所一天只能发一篇公司研究,远远满足不了大家的学习需求,特旧文重发,供大家学习参考使用. 有一点请务必注意:本文首发于2020年7月4日,公司逻辑和估值可能有很大变化,结论不再具有 ...

普洱茶的杀青工艺所谓杀青就是将从茶树上采摘下来的鲜叶加温炒制,目的是将茶叶中的酶进行适度的分解,作用就是抑制茶叶的发酵速度,一定程度上提高茶叶的香气.这是一个技术活,关键点在于将茶叶炒制到什么熟度才 ...

大盘分析周一大盘指数受假期外围股市影响而低开后震荡下跌走低,最低2951点,最高2977点,收盘于2961点,跌18点,跌幅0.61%,三大指数中上证指数跌幅最大,创业板指数跌幅0.42%,跌幅最小 ...

盘面小结大盘指数:3132点:涨:0.06%:今天大盘低开高走,收小阳线. 成交量1711亿比上一个交易日的1606亿多了105亿: 盘中热点板块是:区域链,次新股和人工智能:而奢侈品,酿酒和保险股 ...

为什么要关注普洱茶的转化空间？