腌黄瓜时，不要只加盐，多加1调料，黄瓜更脆更入味，放3个月不坏 / 开普饭

今天,我们来做个简单又家常的黄瓜凉菜:蓑衣黄瓜. 蓑衣黄瓜属于鲁菜,流行于山东和北京地区.蓑衣黄瓜,顾名思义,就是用蓑衣花刀法切成的.使用黄瓜为主料的凉拌菜,吃起来清淡爽口,酸辣甜鲜.感兴趣的你一起来 ...

导语:腌酸菜时,别只会加盐,用对了"水",酸菜脆爽入味还不容易坏秋天是腌菜的季节,将各种蔬菜经过一系列的烹饪工序做成腌菜,既能延长储存的时间,又能享受其独特的风味,萝卜.白菜.芥 ...

导读:开春后,腌黄瓜有窍门,先加盐是大错!这样做,黄瓜更脆更入味生活中,一日三餐看似平常,实则透漏着难以割舍的情感,对于那些怀旧的老饕来说,一种极其家常的味道,一份并不起眼的食物,总会勾起儿时的记忆 ...

每个人的记忆里,都有属于自己的美食,或许是一个馒头,或许是一碟咸菜,都是藏在记忆深处的味道!随着岁月的流转,时光的沉淀,也无论你身在何处,都能凭着这一抹气息,找回久违的感动,让一颗浪迹天涯的心暂归故里 ...

鸡蛋是一种蛋白质含量极高的食物,经常被人们做成早餐,因为鸡蛋除了蛋白质含量高,本身营养非常丰富,而早餐作为一天中最重要的一餐,鸡蛋通常会成为很多人的第一选择也不奇怪.除此之外,鸡蛋也会作为中餐和晚餐出 ...

腌黄瓜时,直接腌就错了!多加这1步,黄瓜更清脆,放3个月不会坏

舅舅是多年的老渔民,从小就喜欢捉鱼,后来就在家里承包了鱼塘,做起了养殖,每到冬天的时候,做腊鱼是不能缺少的.舅舅做出来的腊鱼不仅肉质紧实,而且味道鲜美,吃起来也不腥.这次做腊鱼的时候,特地向舅舅请教制 ...

猪油,大家应该都熟悉.小时候,家家户户都有一个陶瓷罐子,里边装着雪白雪白的猪油,每次炒菜时,妈妈就会打开罐子,挖一勺子出来放入锅中.尤其是冬天,妈妈用猪油炒大白菜,把熬油时的猪油渣一起放进去,再放一把 ...

一到了天气热的时候凉拌黄瓜好像是家家户户都少不了的一道菜了,其实凉拌黄瓜虽然看上去是很简单的一道菜,但是想要黄瓜脆爽入味还是需要小技巧的,今天就教大家一个凉拌黄瓜的小技巧,直接切好了就拌就错了,只要多 ...

腌黄瓜时，不要只加盐，多加1调料，黄瓜更脆更入味，放3个月不坏