不管炒什么肉，都别直接下锅，牢记这4个技巧，肉香不腥也不柴 / 开普饭

在肉类中,牛肉很多人喜欢吃,口感和味道都不同于猪肉,往往牛肉和猪肉做的菜放在一起,明显牛肉更受欢迎一些.不过发现一个情况,身边很多人爱吃却不敢尝试去做,想吃了只会到外面过过瘾.特别是炒牛肉,很多人都做 ...

我们的日常生活中,最常吃到的肉应该就是猪肉了.猪肉的营养价值非常高,味道也十分鲜美,比起牛肉.羊肉等其他肉类,价格也不高,是大多数人都能够接受的.除此之外,猪肉还是个"百搭神器", ...

猪肉,是咱平日里吃得最多的一种肉类,可以说是几乎顿顿都会吃猪肉,因为我们平时炒各种蔬菜的时候,都会习惯往里加点猪肉进去一起搭配着炒,这样吃起来才更香,口感也能提升不少.不过,同样都是炒肉,为啥自己在家 ...

对于吃货来说,如何把肉做的更好吃,是永恒的话题.但是不管是煎.炒.蒸.炸,肉都需要提前腌制,不仅是为了去腥,更重要的是腌制后的肉才更入味!但腌制调料里加什么不加什么,以及加料的顺序,都是有讲究的. 1 ...

导语:不管做什么炒虾仁,都不要直接下锅炒,教你正确做法,不腥不硬特香! 大虾是我们餐桌上常见的美食,它的蛋白质含量极高,是鱼.蛋.奶的几倍至十几倍,新鲜的大虾哪怕只是简单的一蒸都特别鲜美,蘸着姜汁吃更 ...

今天要用豆角和猪肉跟大家分享一道美食,豆角炒肉丝.在教大家如何做豆角炒肉丝的同时,还会跟大家分享一个小妙招,这个小妙招就是怎么能够炒出滑嫩不柴的肉丝来.学会这个方法之后,不仅可以用在这个豆角炒肉丝上, ...

如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:无论炒什么肉,直接下锅就错了!30年大厨教你这2步,肉质鲜香不腥! 一说到炒肉,相信大家在生活中也是见到也是非常常见的,另外炒肉在我们日常生活 ...

芹菜炒肉丝在咱们平常生活中也算是一道很常见的食材了,但是很多人做出来的芹菜炒肉丝,不是芹菜没味,就是肉丝太咸.那么芹菜炒肉丝怎么做才好吃呢?今天就教大家一道非常简单的芹菜炒肉丝的做法,做出来之后肉丝特 ...

很多比较喜欢吃大蒜的朋友,对蒜苔也是非常喜爱的,因为蒜苔炒出来之后蒜香味浓郁,但又不同于大蒜的蒜香味.今天就跟大家分享一道蒜苔非常家常的做法,用蒜苔搭配猪瘦肉,做出来的蒜苔炒肉.这道蒜苔炒肉做出来之后 ...

尖椒炒肉丝是一道非常经典的美食,这对于喜欢吃辣的朋友来说绝对是一道可以顿顿吃,而且吃不腻的美食.那么今天就跟大家分享一道尖椒炒肉的做法,非常简单,吃起来清脆爽口,而且很下饭.而且这是炒肉最正确的做法, ...

相信很多朋友一定特别喜欢吃青椒炒肉丝,今天就用青线椒和猪瘦肉搭配起来跟大家分享一道青线椒小炒肉丝.这道青线椒小炒肉丝中的肉丝经过了咱们的特殊处理,使它变得更加入味,滑嫩可口.而且搭配上香辣的青线椒,吃 ...

我们平时炒各种时蔬的时候,都喜欢加一点猪肉一起炒,这样炒出的菜有着荤油的特殊香气,吃起来格外好吃!同样是炒肉,我们在家自己炒和饭店炒的味道会差很多,饭店炒的肉又香又嫩特爽滑,而我们在家炒,有时很腥有时 ...

不管炒什么肉，都别直接下锅，牢记这4个技巧，肉香不腥也不柴