石锅黑豆芽制作/曾建兴餐厅/成都茂號餐厅... / 开普饭

打开APP,查看视频做法>> 豆芽炒韭菜 2.4万点赞 · 607收藏独家 · 18.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1614 打开APP收藏菜谱作者: 壹個--吃貨 15分钟 ...

今天和大家分享一道"炒粉条"的家常做法,很多人在炒粉条时粘锅又坨,今天教给大家个小技巧,粉条烹饪时不粘锅不坨块,劲道又入味,有喜欢的赶紧学一下. 食材:粉条配菜:绿豆芽.胡萝卜. ...

炒饼是一种特色面食,常见于北方地区. 一般会使用烙熟的面饼,切成粗细不等的丝,加入青菜(常见的如绿豆芽,圆白菜),鸡蛋,肉丝同炒,使用酱油,盐等调味,最后加入蒜末出锅.一份好的炒饼,饼丝要根根清爽,吃 ...

制作原料:主料:白花鲢鱼一条(3斤左右) 配料:白芷(25克).白蔻(20克).小茴香(30克).陈皮(20克).砂仁(20克).花椒(30克).柠檬片(20克).香叶(40克).桂皮(30克).八角 ...

酱香土豆烧排骨食材:排骨.土豆.胡萝卜.生姜.大蒜瓣.大葱.豆瓣酱.豆豉酱.生抽.料酒. 做法: 1.准备好原材料. 2.排骨切成小块. 3.将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒. 4.土豆.胡萝卜切 ...

三味真火制作/叶洪明餐厅/成都叶麻辣餐厅此菜是"叶麻辣"的招牌,以水煮牛肉为原形,在传统做法的基础上进行了三点改良:首先,以红油.蛋清.辣椒粉等料腌制牛肉,使其颜色红亮,辣味 ...

手抓咖喱排骨原料: 猪仔排750克,莲藕300克,葱.洋葱.芹菜各20克,姜5克,胡萝卜30克. 调料: 菜油50克,盐15克,酱油15克,白醋10克,白酒20克,红曲米粉5克,咖喱粉15克,自制辣 ...

石锅鸡汤脆米虾仁食材:虾仁50克.米饭200克.山药泥30克.金瓜泥10克.年糕30克.菜心10克.盐2克.鸡粉5克.胡椒粉2克.鸡油5克.浓鸡汤300克做法: 1.将蒸熟的米饭取50克,入油锅慢 ...

排骨焖锅主料: 精肋排(750克). 配料: 底油50克,底料600克,药酒20克,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 仔排剁2㎝长,用清水冲洗20分钟后沥干水分. 麻辣味腌 ...

石锅菜香辣酱的制作配比(具体操作请看视频课程) 香料粉配比:八角20克,桂皮25克,香叶15克,公丁香2克,小茴香25克,草果8克,千里香6克,香菜籽18克,排草3克,荜拨3克,香果5克,香砂仁5克, ...

怪味鸡丝特点: 肉质鲜嫩,咸.甜.麻.辣.酸.香.鲜各味其全,为四川菜风味代表之一. 主料:嫩鸡1000克. 辅料: 白糖10克.葱丝50克.酱油40克.芝麻酱100克.味精1克.红油20克.醋13 ...

香菜酱拌牛肉材料: 牛腱肉,香菜,蒜瓣,盐,干红辣椒(可不放),八角(可不放),香葱,花椒(可不放),蒸鱼豉油,蚝油,辣椒油,麻油,食用油. 做法: 1.牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加 ...

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