风味揭阳红膏赤蟹 / 开普饭

上卷第三十八回第八节: [原文] 宝玉笑道:"今日持螯赏桂,亦不可无诗．我已吟成,谁还敢作呢?"说着,便忙洗了手提笔写出．众人看道: 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂．饕餮王孙 ...

一.吃蟹环境一定要雅.贾母品味极高,怎么可能坐在那里就只吃螃蟹?第三十八回写到了螃蟹宴,在湘云与宝钗的安排下,在藕香榭设下了螃蟹宴,邀请了贾母等一众女眷过来赏桂花.美食伴着那两颗桂花树随风送来的馥郁花 ...

螃蟹咏 [清・曹雪芹] 持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂. 饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠. 脐间积冷谗忘忌,指上沾腥洗尚香. 原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙. 注释: 1.持螯(áo):拿着蟹钳,也就 ...

西风响,蟹爪痒,长肥的螃蟹向网外爬.谈起现在时令的美食,不能不首推螃蟹.家乡宝应的重要特水产当然首推螃蟹:"宝应湖"牌清水大闸蟹因其"青背.白肚.金爪.毛黄.膏肥 ...

螃蟹的美味不必多说,会让人欲罢不能.甚至有人愿为这一美味而付出生命,这个人还是历史上的一位大名人. 唐代大诗人孟浩然,在明知道自己背上发疽,食蟹会引发中毒的情况下,依然坚持与好友王昌龄品蟹对饮,最终导 ...

普宁南糖的用料主要有:花生仁.猪朥.麦芽糖和白砂糖.制作时把花生用猪油煎炸熟扣,铺平放在盘上,再把猪油.麦芽糖.白砂糖(按一定比例配料)混和,下锅加热,使熔化一体,变成胶状,称为"苷&quo ...

12:19 12:19 03:30 / 03:30 我国食虾历史可谓悠久.二千多年前的<尔雅>就有"鱼高.大虾"的记载. 西晋郭璞注曰"虾大者出海中,长二三丈 ...

国医大全今天文源:央视网自称"退休老中医" 所售药品竟是食用材料不久前,无锡市民高女士在网上问诊,认识了一位名叫胡学平的人,她自称是退休老中医,妇科专家,几十年来专注为每一 ...

"为什么我的嘴里常含口水?因为我对皮皮虾爱得深沉."话说,又到了大快朵颐皮皮虾的季节.每四至六月前后,红膏虾蛄正当季,皮皮虾已肥美时.沿海寻味,闻者勾魂,对于帝都北京的吃货来说,很 ...

用茶叶做成的菜肴叫茶膳,亦称茶食.就是用茶叶掺和食物进行烹调,潮汕人说"食茶食茶",原来真正是字面上的意思!潮汕工夫茶更是一种风雅消遣,"琴棋诗酒茶"中的茶,却 ...

书名:<验方新编> 作者:清 · 鲍相璈银朱三钱(水飞,晒干),蓖麻仁二钱,嫩松香五钱,黄丹一钱(晒干),轻粉五分,共捣亦又方∶蜒蝣五钱,银朱一钱,雄黄八分,冰片一分,共捣如泥,搽 ...

人类吃鱼的习俗相当悠久,可以上溯到距今100多万年的旧石器时代早期,西侯度人可能是中国最早品尝鱼肉的尝试者,由于当时尚未掌握火种保存技术,故推测西侯度人将偶然机会捕获的鱼,是采用原汁原味的鲜食办法. ...

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