沙姜肥肠、鳌虾配牛油果酱、大闸蟹粉丝煲 / 开普饭

今日菜谱 [老北京小河虾炸酱面] [烂蒜烩肥肠] 老北京小河虾炸酱面食材:肉馅.小河虾.葱姜蒜.白菜.芹菜.豆芽调料:黄豆酱.香油.干黄酱.豆瓣酱具体步骤 1.锅内坐油,放入肉馅,加入郫县豆瓣酱 ...

[心]汤豆腐[心] 食材&配料: 鸡蛋豆腐1块.面包粉.鸡蛋1个.面粉.柴鱼片.昆布.水.乌醋做法: 鸡蛋豆腐分成两块,修成正方形把水.昆布.柴鱼片.乌醋熬煮半个小时,滤渣后得到高汤将面 ...

食材&配料: 黑豆300克.鸡蛋5个.瑶柱丝20克.白松露5克.松茸菌15克.金针菇5克.芥兰叶10克.盐.鸡粉.白糖.黄油15克.黑椒碎3克.迷迭香3克.洋葱末8克.老抽5克.红胡椒粒3克 ...

香煎银鳕鱼配玉兰菜卷火腿食材&配料: 银鳕鱼180克.鳕鱼20克.火腿15克.玉兰菜15克.墨西哥饼10克.土豆泥10克.京葱3克.食用花适量.盐4克.白胡椒粉2克.白松露油10克.橄榄油5 ...

鳌虾白芦笋食材&配料: 白芦笋.海螯虾.海螯虾高汤.鹌鹑蛋.白葡萄酒.干葱.黄油.橄榄油.奶油.莳萝草油.盐.白胡椒粉.甜椒粉做法: 白芦笋洗净去皮,放入开水中,煮10分钟晾凉备用海螯虾 ...

奶油黑松露虾仁意面食材&配料: 黑松露酱10克.黑松露油1毫升.意面160克.香菇2个.口蘑2个.芦笋2根.虾仁3个.卵磷脂2克.柠檬2个.淡奶油350毫升.牛奶200毫升.大葱1根.蒜头2 ...

春菊樱花虾肉味噌食材&配料: 西芹20克.红萝卜40克.红葱头20克.山茼蒿60克.牛肝菌20克.猪绞肉500克.樱花虾100克.鸡高汤适量.饺子皮.葱末5克.蒜末5克.红葱酥5克.小汤圆适 ...

芥兰鲜笋爆牛舌食材&配料: 进口牛舌250克.芥兰250克.鲜春笋300克.红圆椒3件.黄圆椒3件.葱段.姜片.蒜片.生粉.盐.鸡粉.糖.生粉.老抽.香油做法: 把牛舌去皮切片,用少许的盐 ...

[巴掌牛肉] 食材&配料: 腱子肉600克.洋葱100克.芹菜.大蒜.青红椒.柱候酱.豆酱做法: 将牛腱肉用黄酒.洋葱.芹菜腌制2个小时腌制好的牛腱肉用清水加生姜煮至六成熟切块加入酱料炒 ...

无油版栗子鸡块栗子去壳,鸡腿洗净斩大块,开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后,翻面,倒入栗子肉,同时将已混合的调料倒入锅中,稍炒几下,倒入碗水盖上盖子,烧开后转中小火30分 ...

沙姜肥肠、鳌虾配牛油果酱、大闸蟹粉丝煲