12款酒店高端招牌凉菜做法

(0)

相关推荐

  • 新年聚会,这3荤1素4道菜少不了,寓意:吉祥如意,来年好兆头

    '昨夜北斗回,今朝岁东起'.时光如流,岁月如梭,不觉中,时光的岁月又将我们带入了新纪元-2021年.回想起这一年走过路,做过的事,和一点一滴在积累着我们不同人生,亦喜亦欢,亦悲亦乐,乃是人生常态,最让 ...

  • 七款精美创新凉菜,款式新潮,味道特棒!

    说到菜品创新,凉菜师傅们可谓卯足了劲,为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了.今天,给大家带来了几款会所里面的创新凉菜,大家看看,是否适合你的餐厅~ 香芹拌螺片 制作: 1.把螺肉治净片成 ...

  • 教你:12款酒店高端招牌凉菜做法,简单好吃,包你不会后悔

    醋香豇豆 这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法:1 ...

  • 大厨分享~12款酒店高端招牌凉菜做法

    醋香豇豆 这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法:1 ...

  • 12款酒店高端招牌凉菜!

    来源:大厨微阅读 醋香豇豆 这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更 ...

  • 6款酒店高端招牌凉菜

    酱香豇豆 这道小凉菜好吃的秘诀有两个:首先,将陈醋.米醋.果醋按比例兑好,然后加入大量姜末浸泡一夜,使呈味物质充分释放到醋汁中:其次,豇豆在预处理时,先对半撕开再改刀成段,入味效果更佳. 制作方法: ...

  • 50款酒店高端招牌凉菜!

    下酒素小品 特味凉皮 糖醋藕排 泰越三重奏 (当下新凉菜!已经卖火了!看有没有值得你借鉴的!) 水豆豉拌鸭掌 时尚白肉卷 烧椒茄子 烧海椒拌鲍鱼 (当下新凉菜!已经卖火了!看有没有值得你借鉴的!) 青 ...

  • 凉菜大全:80款酒店高端凉菜!

    ·烧椒拌牛肉 原料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克调料:A料(味精3克,生抽10克,醋8克,菜子油5克,花椒油2克),小葱30克,拍蒜10克,清油50克做法:1.把杭椒和红椒放 ...

  • 五【凉菜】8款酒店高端凉菜,款款热卖!

    香炝鸡汁脆笋 原料: 干春笋. 调料: 干辣椒节,糖.辣鲜露.煳辣油.盐.味精.鸡汁.鸡汁.姜片.葱.干辣椒.花椒.八角.桂皮.香叶.山柰.小茴香.色拉油.鸡油各适量. 制作: 1.干春笋用温水浸泡两 ...

  • 凉菜大全:100款酒店高端凉菜!

    烟熏凤爪酿鲜鱿 原料:冰鲜鱿鱼200克,凤爪160克,水发香菇30克,鲜毛豆仁20克,火腿15克,葱姜末各10克. 调料:A料(葱姜末5克,盐10克,鸡粉20克,鸡骨浸膏2克,芝麻油8克,十三香3克) ...

  • 凉菜大全:80款酒店高端凉菜!(上)

    百宴技为先.修得方成艺--马涛! 独立成长不如一起分享,一个小小的分享您会帮助很多人!部分文章转载网络或者别的公众平台.内容仅供阅读和大伙分享,不做商业盈利.如有侵犯版权请及时联系我,我会及时删除. ...