15道大师级别旺菜作品，带给你创意与灵感，提升菜品创新思路！ / 开普饭

皇帝小说名厨大师<妙定居士素食菜> 掌勺/摄影/解说:妙定居士--<皇帝小说>独家特约名厨大师皇帝小说名厨大师<妙定居士素食菜>86.三淑汇溜达蛋(三蔬烩溜达蛋) ...

作家"皇帝":任何事情做到极致,你都是大神! 小说:这是英雄辈出的时代!无论任何事情,哪怕是一件小事,做到极致,你就是大神!载入史册! 这一期<皇帝小说>真是把一件简单 ...

姓名:张青籍贯:四川省绵阳市年龄:38岁师从中国烹饪大师侯胜才先生擅长菜系:官府菜,融合菜,川菜,新疆菜,湘菜,粤式海鲜,日餐,江鲜河豚鱼宴. 荣誉:满汉厨皇艺术烹饪大师,中国烹饪大师,中国河 ...

藿香脆皮鸭鸡米芽菜鸡米芽菜鸡辣子鸡鸡鸡杂酸辣鸡杂石锅烧椒鳝鱼鸡红油土鸡鸡豆花鸡蛋干鱼肚风味长豆角凉拌茶树菇酥炒茶树菇风味茶树菇风味草原肚风味草原肚风味藏香乳猪风味棒羊骨 ...

菜肴的创新一直是餐饮业不变的主题,从几年前激进疯狂的迷宗菜,让人回味的江湖菜,返璞归真的乡土农家菜,到现在的融纳百家兼并中西的融合菜,写意中国画风格的意境菜,体现出菜肴的创新与进步. 茶油恋上笋主料 ...

菜品创新是餐饮业永恒的主题,同时也是大厨们孜孜追求的目标和乐此不倦的工作动力.说到菜品创新,咱大天朝的厨师从来不缺乏创意,他们或是洋为中用,或是巧妙融入其它菜系的制作手法,令菜品显得创意非凡. 今天为 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 蚝油蒜香蜜汁鸡翅所需食材:鸡翅6个,白芝麻 ,孜然,蒜末3勺,蚝油 3勺, 生抽 2勺,蜂蜜 1勺,盐小半勺做法 1. ...

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有"无菜不蒸"的说法.蒸菜的特点是保持了菜肴的原形.原汁.原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素. 最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,成为懒人最爱的 ...

养生豌豆泥原料: 豌豆500克. 制法: 1.将豌豆入高压锅,加清水压5分钟,用水冲凉,捣成泥状,加入砂糖40克,炼乳20克拌匀. 2.放入冰柜冷藏半小时,装入裱花袋装盘,点缀草莓.巧克力棒即可. ...

国庆假期的第六天,抓紧时间聚个餐!亲朋好友都有拿手菜,自己只能站着围观,你说尴尬不尴尬? 台台准备了15道看似厉害实则简单的快手菜,集齐冷菜.主菜.海鲜.素菜.主食.甜点,分分钟搞定一大桌. 照着抄作 ...

蔬菜球原料: 菠菜(其他蔬菜也行):馒头.鸡蛋:盐:白胡椒粉:香油:淀粉: 做法: 1.菠菜洗净.锅子烧水,将菠菜放入,焯水.捞出控干冲凉,挤干. 2.将菠菜剁碎.加入盐.白胡椒粉.香油.搅拌均匀. ...

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