香拌豆腐丝、香辣海蚌片、凤梨金沙鸡丁 / 开普饭

做法 1.老豆腐改刀切块备用. 2.碗中调汁(盐,糖,淀粉,蚝油,酱油,水). 3.小葱切碎备用. 4.平底锅入油烧热放入豆腐块小火慢煎. 5.煎至两面金黄色即可. 6.煎好的豆腐块推一边,放入葱花和 ...

酱汁腐竹拌芹菜做法: 1.腐竹泡发切成段,芹菜.红椒洗净,斜刀切成菱形段. 2.起锅烧水,放入腐竹.芹菜焯熟,捞出控水,放入盆中. 3.碗中放入盐.鸡精.生抽.醋.香油调成汁. 4.把汁浇在食材上, ...

香辣鱿鱼卷材料: 鱿鱼.青红椒.葱.姜.蒜.郫县豆瓣酱.老抽.蚝油.小红辣椒丝.鸡精: 做法 1.准备材料:把鱿鱼外边的黑皮扒掉:处理完外边以后切开鱿鱼,把里边一根软骨抽出来,并洗干净:改成花刀,花 ...

香辣豆腐做法 1.准备食材,豆腐用淡盐水浸泡10分钟,这样豆腐可以更紧实,也可以去掉豆腥味 2.豆腐切成块 3.切葱花 4.油锅烧热,煸香葱花 5.锅中加入两碗水 6.加入生抽 7.加入料酒可以进一 ...

酸辣鸡爪材料: 鸡爪.大蒜.小米椒.生抽.生姜.盐.白糖做法: 1.起锅放入鸡爪,加水和姜片. 2.水开后,撇去浮沫,继续煮至鸡爪熟透,关火闷3分钟. 3.捞出鸡爪用流水洗净,这步不能省略. 4. ...

材料:千叶豆腐150g. 木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺做法: 1.千叶豆腐切 ...

鸭腿炒青椒材料:鸭腿五只.青椒随意.葱姜蒜适量: 做法 1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗. 2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下 ...

什锦素炒米线食材: 米线100g,木耳50g,小胡萝卜1根,紫甘蓝100g,青尖椒1个,红尖椒1个,生抽2茶匙(10g),香油1茶匙,牛肉粉1/2茶匙,橄榄油1汤匙(30ml). 做法: 1.紫甘蓝 ...

美食 FOOD ╲ 准备材料猪里脊肉250克,香菜2 根,盐1/3 茶匙,蒜末3 克,蚝油1 茶匙,老抽2 滴,湿淀粉.干红辣椒.葱丝各适量开始制作 1 里脊肉顶刀切成细丝. 2 用盐.湿淀粉将里 ...

青椒爆甲鱼原料:甲鱼1只(约750克),青椒节100克,红小米辣节20克,炸蒜瓣50克,葱丝.姜片.野山椒各少许. 调料: 甜面酱.辣椒酱.排骨酱.沙嗲酱.白酒.胡椒粉.美极鲜酱油.蒸鱼豉油.湿淀粉 ...

香拌豆腐丝、香辣海蚌片、凤梨金沙鸡丁