夏天蒸馒头，牢记“2放2不放”，蒸出来的馒头松软可口有嚼劲 / 开普饭

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸馒头用大火还是小火?很多人用错了火,难怪馒头干硬塌陷,不香!』馒头是最"全能"的面食,蒸一大锅放在冰箱里冷冻起来,随时都能 ...

大暑后,发面别只加酵母!多加3样,馒头不发酸,柔软香甜,更筋道大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『三伏天发面,只加酵母可不行!多加3样,半小时发满盆,柔软又香甜!』说馒头是最受欢 ...

在生活中总有一种味道,以其独特的方式,在指引着我们前行,时时刻刻的提醒着我们,看清明天的路,不忘昨天的来处!馒头,作为北方人最喜欢的主食之一,北方人吃馒头就像南方人吃米饭一样,喜欢的不得了! 馒头好吃 ...

馒头是很多朋友每天必吃的主食,尤其是一些北方的朋友.那么馒头怎么做才好吃呢?今天就来跟大家分享一道农村老一辈才会做的烫面馒头,这是一个即将失传的经典美食,出锅之后香甜松软,而且绝对是外面买不到的.如果 ...

用料紫薯面团: 紫薯 120克牛奶 60克面粉 150克酵母 1克白糖 10克白色面团: 面粉 150克酵母 1克白糖 10克清水 85克做法步骤 1.1.紫薯去皮切片,放到摩飞急 ...

小时候经常吃妈妈蒸的馒头,每一口都有一股香味,而且口感松软.由于妈妈没有女儿,只有两个儿子,所以每次我都会帮妈妈一起做家务,蒸馒头.做饭那都是常事.那时候还没有酵母跟泡打粉,那么妈妈是怎么蒸出这么既松 ...

蒸馒头,要么阴面,要么马蜂窝馒头作为北方地区人们的第一主食,有着不可替代的地位,几乎是餐餐顿顿都要吃到.馒头制作过程,要经过发酵:所以,馒头又是一种特别容易消化的面食,哪怕是胃不好的人们,吃了馒头也 ...

二姐心得之蒸馒头时,到底是冷水上锅还是热水上锅平时我们都会蒸馒头给家人吃,因为馒头对我们来说确实是不可缺少的一道主食了.用馒头可以配着汤品吃,而且还能配合汤汁的炒菜来吃,用馒头稍微蘸上一点汤汁也会非 ...

北方人爱吃馒头,我也不例外,在家经常蒸馒头吃,家里人也都喜欢吃!怎样把馒头蒸得既松软又好看又好吃呢?这里面是有诀窍的,今天教大家刀切馒头一次性完美发酵的方法,气孔均匀,一起跟我来学习一下吧! 食材: ...

鸡精虽不是味精,却是在味精的基础上调制的,除了味精外,还有其它的复杂成分.味精是粮食做的,许多人却不知道,误以为味精是纯化学剂合成物质,为"有害"的代名词,故避而远之,从此让味精从 ...

韭菜鸡蛋饺子面粉400g.韭菜350g.鸡蛋3个虾皮40g花生油15ml蚝油10g香油10ml盐2g 1.准备好所有食材:面粉400g.韭菜350g.鸡蛋3个.虾皮40g.先将韭菜择干净后切 ...

梅菜扣肉是一道传统的汉族名菜,因为扣肉色泽红亮诱人,肉香软烂,香气扑鼻,肥而不腻,梅菜色泽金黄,吸收五花肉的油和汤汁,在加上本身的清香,简直是绝配.所以这也是梅菜扣肉经常出现在饭桌上的原因,几乎是所有 ...

除了家里常备的油盐酱醋,蚝油也是一款非常受人们欢迎的调味料,蚝油的味道鲜美,可以为菜肴增香提味,但有不少朋友都以为蚝油就是酱油,是酱油其中的一款产品,其实并不是,蚝油是牡蛎经过熬制.过滤浓缩后制成的一 ...

夏天蒸馒头，牢记“2放2不放”，蒸出来的馒头松软可口有嚼劲