重庆十大名菜都有哪些呢？ / 开普饭

"你晓不晓得川菜里面有哪些菜是重庆菜?" 听到朋友这个问题的时候,我愣了一下,反问道:"重庆菜不是川菜中的一个分支吗?我记得重庆菜是归在下河帮里面,也有说法叫做渝派川菜. ...

几乎90%贵州人家庭都把"辣椒"当作一种菜,直接吃,而非像川渝人那样只是提味的"小鲜肉".网上还有个说法,四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣.但贵州人被误 ...

·重庆十大经典名菜你知道都有哪几道吗?知道的朋友可以举一下手,顺带看看下面出现的这十道菜是否和你想的一样,顺带了解一下重庆渝菜中的精品.看看这些为人津津乐道的美味.不知道的朋友可以看看下面的烹调方法, ...

中华饮食文化源远流长,历史悠久,各地都形成了各自的经典美食与烹饪文化:而能够被选入国家宴会的,必然是其中最顶尖.最动人的美食,今天,让我们一起去了解一下中国国宴中的十大名菜! 一.北京烤鸭提起北京烤 ...

江西不仅有着优美的景色,还有着令人无法忘记的美食.尤其是莲花血鸭这道菜,享誉全世界,还是江西的非物质文化遗产. 江西菜,又被称为赣菜.其特点结合"文人菜"与"家乡菜&qu ...

文/柳成荫(江苏常州) 靖江是一座有故事的小县城.笔者在靖江工作期间,确实尝过不少靖江民间美食,要说哪10道菜有影响力,还真难定论,即使公证的评委也难决定.以后到江阴工作,恋恋不忘这座县城的滋味,周末 ...

苏帮菜顾名思义就是苏州本帮菜.中国四大菜系,川.鲁.粤.苏.江苏菜是南菜正宗,中国菜之翘楚,名镇海内外.如果把江苏菜系作为大系,往下可分淮扬菜.东泰菜.苏锡菜.徐海菜.金陵菜.苏帮菜就是苏锡菜的一个组 ...

2020年是极不平凡的,注定要载入史册的一年.我们每个人都是历史的见证者和创造者,从战疫战洪到脱贫攻坚,从成渝地区双城经济圈到西部科学城--2020年的重庆,值得被记住. 2021年1月4日,新的一年 ...

川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收和创新,是中国汉族传统的四大菜系之 ...

6.用大火将汁收干,下入余下葱花与青蒜节,点香醋推匀,浇于盘中鱼上即成. 夫妻肺片夫妻肺片想必大家都了解,很多酒店都有这道凉菜,也是川菜将牛下水等在这道菜中展现的淋漓精致,独特的红油味,淋在卤好的牛 ...

重庆十大名菜都有哪些呢？