这3种蔬菜自带“毒物”，炒之前必须焯水！ / 开普饭

春天到了,香椿成为市场上不可或缺的时鲜菜.但香椿处理不当导致食物中毒的报道,也总在这个时节出现. 香椿中毒? 让我们从亚硝酸盐中毒说开去香椿炒鸡蛋,这么常见的菜怎么会引发中毒呢?要说清这个问题,那就 ...

第1种菠菜菠菜,相信大家都不陌生,尤其是春天的菠菜,特别鲜嫩好吃的.菠菜要焯水的原因,就是为了去除草酸,去除苦涩味. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片菠菜的草酸含量非常的高,苦涩味也主要是是由草酸 ...

蔬菜焯水不仅可以保证菜品颜色更加新鲜,还可以去除其中含量较多的草酸. 亚硝酸盐,并降低农药残留. 很多食物如果省略了焯水这一步,不仅口味和营养大打折扣,还可能引发健康风险. 3种蔬菜不焯水真的很危险 ...

在好多人看来,最有"春天味儿"的菜那非香椿莫属了.这个春天,你有没有给宝宝做上一道香椿炒蛋呢?不过,有新闻曝出,鲜香味美且营养丰富的香椿却毒倒一位大爷.这究竟是怎么回事?下面大家一 ...

不止香椿需要小心食用,这些蔬菜也要小心! 文:彩虹大药房编辑蕙质兰心上一期我们讲到谷雨前后正是吃香椿的好时候香椿成了市场上不可或缺的时鲜菜 (图片源于网络) 但你知道香椿炒鸡蛋 ...

▲ 点击收听今天是舒冬陪伴你的第1587天今日案例 2020年4月,重庆75岁的余老先生有天突然出现发抖.发冷症状,同时上吐下泻,紧急送医后,被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏.肾脏等多器官衰竭,经 ...

侯老师说食疗 2021-04-07 必须焯水的3种蔬菜,再懒也别省这一步!你别还不知道来自侯老师说食疗00:0003:24 焯水是我们平时最常用到的烹饪办法之一,它不仅能去除食物的异味,还能减少烹饪时 ...

中国地大物博,美食也是分为各种"门派",川菜.卤菜.闽菜.湘菜.徽菜.浙菜.苏菜和粤菜组成八大菜系,代表着各个地域的饮食文化,每种菜系都是流传下来的经典佳作.民以食为天,每天有各种 ...

说起做菜,煎.炒.烹.炸.焖.溜.熬.炖......烹调方法多种多样.但其实烹调很是讲究方法,就连最为简单.常见的焯水,也是大有学问,不仅能去除食物的异味,还能减少烹饪时间,保留蔬菜中的营养物质. 有 ...

▲ 点击收听今天是舒冬陪伴你的第1562天最新消息说起做菜,煎.炒.烹.炸.焖.溜.熬.炖......烹调方法多种多样.但其实烹调很是讲究方法,就连最为简单.常见的焯水,也是大有学问,不仅能去除 ...

俗话说:"民以食为天,食以安为先,"这句俗语的意思是百姓以吃饱为第一,而吃饱以安全为第一,所以为了食品安全,每天有不少的食品药监的工作人员在市场抽检,虽然有不少的工作人员每天在默默 ...

说到食物中的"五味",很多人都会习惯分成酸.甜.苦.辣.咸5种. 但其实大家还遗漏了一种,大家一直追求的--鲜味. 1985年在夏威夷首个鲜味国际讨论会中,鲜味一词获官方认可为科学 ...

说起做菜,小编不得不佩服国人的伟大,不仅食材之多,就连烹调方法也是层出不穷,煎.炒.烹.炸.闷.溜.熬.炖--样样都是拿手绝活. 但其实烹调很是讲究方法,就连最为简单.常见的焯水,也是大有学问,不仅能 ...

生活小常识 2月2日说起做菜,小编不得不佩服国人的伟大,不仅食材之多,就连烹调方法也是层出不穷,煎.炒.烹.炸.闷.溜.熬.炖--样样都是拿手绝活. 但其实烹调很是讲究方法,就连最为简单.常见的焯水 ...

随着社会在进步,科技越来越先进.在现在的生活中,人们不仅可以吃到非应季蔬菜,还能享受到各种热带水果,为人们幸福生活增添了美好.可在这里也要问大家一句,这么多的蔬菜,你真的了解它们的习性吗? 有几种在炒 ...

说起做菜,煎.炒.烹.炸.闷.溜.熬.炖--烹调方法多种多样. 但其实烹调很是讲究方法,就连最为简单.常见的焯水,也是大有学问,不仅能去除食物的异味,还能减少烹饪时间,保留蔬菜中的营养物质. 有些蔬菜 ...

这3种蔬菜自带“毒物”，炒之前必须焯水！